Reseptiluettelo

Ainesosat: 1 porsaankyljys öljy suolaa pippuri

Ainesosat: 230 g lyhyttä pastaa 150 g kypsennettyä kinkkua, kuutioina 120 g pakasteherneitä 125 g mozzarellajuustoa 1/2 pieni sipuli 25gr parmesaaniraastetta...

Ainesosat: Banaanikuorrutus: 20 g sulatettua voita 1 rkl ruskeaa sokeria 3 banaania (+/-) Kakku: 150 g sulatettua voita 100 g sokeria 1 kananmuna 1 tl...

Ainesosat: 150 g lasagnea (noin) 250 g tuoretta lohta (ilman nahkaa) 160 g burrataa 40 g suolattomia kuorittuja pistaasipähkinöitä Parmesaaniraastetta maun...

Ainesosat: 1 suuri peruna 1 tl oliiviöljyä (+-) suolaa

Ainesosat: 1 banaani 1 kananmuna 60 ml maitoa 60 ml öljyä 1 tl vaniljauutetta 70 g kaksinkertaista kermaa 150 g jauhoja 1/2 tl ruokasoodaa 60 g valkoista...

Ainesosat: 1 hapan passionhedelmä 2 shottia valkoista cachaçaa (+- 60 ml). 1 rkl sokeria (maun mukaan, +-) Lopuksi: Jääpaloja

Ainesosat: 3 munaa 150 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta 45 cl kurpitsakeittoa 8 basilikanlehteä pippuria 150 g kinkkukuutioita 150 g fetajuustoa

Ainesosat: Taikina : 200ml vettä 30ml oliiviöljyä 280 gr jauhoja 3gr leivontahiivaa 1/2 tl suolaa Kuorrutusta varten : mozzarella tomaattikastike basilika...

Ainesosat: 8 tiilileivonnaista 150 g raastettua mozzarellajuustoa 100 g akawia (tai fetajuustoa/lehmänmaitojuustoa) 15 g tuoretta persiljaa pippuria 1 tl...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 100 g tuorejuustoa 15 g parmesaaniraastetta 1 kananmuna 20 g voita 1 tl valkosipulijauhetta (tai murskattu...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen pizzataikinan rulla 250 g jauhelihaa 1 pieni sipuli (hienonnettuna) 4 viipaletta cheddarjuustoa (tai scamorza- tai...

Ainesosat: 1 keskikokoinen sipuli 1 calabrialaismakkara 3 rkl oliiviöljyä (+-) 1 kananmuna 1 porkkanaraaste 120 grammaa (1 kuppi) maniokkijauhoa (+-) suolaa

Ainesosat: 120 g thai-riisiä (1 osa) 23 cl vettä (1,5 tilavuus) 2 paneroitua kanafileetä Kastike: Kastike: 3 rkl crème fraîchea 2 rkl majoneesia 2...

Ainesosat: 3 ruokalusikallista creme fraichea 2 rkl majoneesia 1 tl soijakastiketta 1 ripaus savustettua paprikaa 2 ruokalusikallista makeaa ja hapanta...

Ainesosat: 1 keltainen paprika 1 punainen paprika 3 munakoisoa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi oliiviöljyä maun mukaan (120-180 ml). 2 rkl omenaviinietikkaa...

Ainesosat: 160 g ketsuppia 55 g punajuurisokeria (tai ruskeaa sokeria) 120 g vettä 20 g omenaviinietikkaa (tai punaviinietikkaa) 10 g...

Ainesosat: Lihapullia varten 350 g jauhelihaa 1 keskikokoinen muna 30 g korppujauhoja 55 ml maitoa 1 pieni sipuli 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Ainesosat: 350 g jauhettua naudanlihaa 1 keskikokoinen kananmuna 30 g korppujauhoja 55 ml maitoa 1 pieni sipuli Ekstra-neitsytoliiviöljy q.b. (valinnainen)...

Ainesosat: 50 g jauhoja 200 g mustikoita 18 g ruskeaa sokeria 40 g mantelijauhetta 50 g kylmää voita

Ainesosat: 1 lehtitaikina 60 g vihreää pestoa 100 g raastettua tai kuutioitua mozzarellajuustoa 1 munankeltuainen

Ainesosat: 1 briossisämpylä 2 tl hienonnettua sipulia 1 viipale cheddarjuustoa 1 hienonnettu pihvi 1 suolakurkku 2 tl amerikkalaista sinappia 2 tl ketsuppia...

Ainesosat: 2 munaa 20 cl lientä Täytteet (ks. huomautukset): 1 tl seesamiöljyä 1 tl soijakastiketta 1/2 tl seesaminsiemeniä 1/2 tl kiinalaista tulinen...

Ainesosat: 5 soletillaa bataattikakkua 7 gr pistaasipähkinöitä 70 gr tummaa suklaata

Ainesosat: 2 bataattia oliiviöljyä paprika (valinnainen)

Ainesosat: 4 merguez-makkaraa

Ainesosat: 100 g kuorittuja katkarapuja 50 g riisi vermicelliä 1 porkkana 1 sipuli (pieni) 1 valkosipulinkynsi 1 pala tuoretta inkivääriä suolaa pippuri 1...

Ainesosat: Vesi (riisin pesuun) 200 g sushi-riisiä 220 ml vettä 6 munankeltuaista 140 ml soijakastiketta (+/-) 1 nori-levä (valinnainen)

Ainesosat: 650 g ratatouillea 100 g jauhoja 50 g parmesaania 50 g hasselpähkinäjauhetta 1 tl rosmariinia pippuri 100 g kylmää voita (pieninä paloina)

Ainesosat: 180 g pastaa (linguine, paccheri tai calamarata) 250 g pakastettua (tai tuoretta) kalmaria 200 g kirsikkatomaatteja 1 valkosipulinkynsi 30 g...

Ainesosat: Coulis: 125 g punaisia hedelmiä (vadelmaa/myyriä). 10 g tomusokeria Murska: 40 g jauhoja 30 g mantelijauhetta 25 g sokeria 40 g voita (kylmää)...

Ainesosat: Murotaikinaa varten 350 g jauhoja 1 kokonainen muna 1 keltuainen 150 g sokeria 150 g voita (tai margariinia) 1/2 annospussia leivinjauhetta...

Ainesosat: 350 g jauhoja 1 kokonainen muna 1 keltuainen 150 g sokeria 150 g voita (tai margariinia) 1/2 annospussia leivinjauhetta Mansikkahilloa maun mukaan

Ainesosat: 125 g tummaa suklaata (70 % kaakaota; 55 %, jos pidät makeammasta). 10 g puhdasta kaakaojauhetta (1 rkl) 225 ml maitoa 125 ml nestemäistä kermaa...

Ainesosat: Pannukakkutaikina: 125 g jauhoja 2 munaa 25 cl maitoa 1 rkl öljyä 1 ripaus suolaa 1/2 tl vaniljauutetta Kypsennysaika 1/2 rkl öljyä (+/-) Täytteet:...

Ainesosat: 35 g jauhoja 1/2 tl leivinjauhetta 25 g heraa (tässä tapauksessa vaniljaa) 1 ruokalusikallinen chia-siemeniä 1 kananmuna 50 g kreikkalaista...

Ainesosat: 100 g tavallista skyr-jogurttia 1 tl vaniljauutetta (valinnainen) 6 spekuloosia

Ainesosat: 150 g kuivattua turskaa 250 g jauhoja 2 munanvalkuaista 1 annospussillinen leivinjauhetta 4 valkosipulinkynttä 2 salottisipulia 4 oksaa persiljaa 1...

Ainesosat: 3 munaa 50 cl maitoa 80 g sokeria 1 annospussillinen vaniljasokeria (tai muutama tippa nestemäistä vaniljaa). Nestemäinen karamelli (valinnainen)

Ainesosat: 50 g riisi vermicelliä 50 g porkkanaa (+/-) 25 g salaattia (+/-) 25 g punakaalia (+/-) 25 g kurkkua (+/-) 100 g kuorittuja katkarapuja (+/-)...

Ainesosat: 190 g spagettia 180 g kirsikkatomaatteja 15 g pinjansiemeniä 35 g parmesaanijuustoraastetta 1 valkosipulinkynsi Ekstra-neitsytoliiviöljyä maun...

Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 15 g hajustettua kookosöljyä 3 mandariinia 50 g murskattuja pistaasipähkinöitä 1 granaattiomena

Ainesosat: 2 riisinlehteä neutraalia öljyä (paistamiseen) 1 lohi- tai taimenpihvi (125 g, pakastettu ja sulatettu). 2 rkl majoneesia 1 ruokalusikallinen...

Ainesosat: 4 riisinlehteä öljyä (auringonkukka/rapsiöljy) Maustaminen nori-levää seesaminsiemeniä

Ainesosat: 2 sipulia 1 tl voita 1 loraus oliiviöljyä tuoretta rosmariinia suolaa pippuri 1 ruokalusikallinen balsamietikkaa 1 rkl ruskeaa sokeria 1...

Ainesosat: 1 oksa rosmariinia 1 tl vaaleanpunaisia marjoja 1 tähtianis (valinnainen) 4 cl giniä / bongarisiirappia 20 cl tonicia / kuohuvaa vettä

Ainesosat: 2 viipaletta leipää (mieluiten täysjyväleipää). ½ kypsä avokado ½ kypsä mango (ei liian suuri) ½ limettiä (raastettu kuori ja mehu) ripaus suolaa...

Ainesosat: 150 gr kypsää avokadoa (1 pala) 1 kovaksi keitetty muna 1/2 valkosipulinkynsi 1/2 limen mehu ½ tl suolaa (maun mukaan) 40 ml mietoa oliiviöljyä...

Ainesosat: 1 L vettä 2 mustaa teepussia 4 passionhedelmää 2 rkl sokeria Valinnainen jääpaloja tuoretta minttua

Ainesosat: 2 munaa 1 rkl matalaa sinappia (tummaa tai makeaa) ½ tl omenaviinietikkaa 3 (4) ruokalusikallista vettä 1 ripaus suolaa

Ainesosat: Rapeat gnocchit: 500 g gnocchia 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri paprika provencelaisia yrttejä Kastike: 200 g skyr-jogurttia (tai kreikkalaista...

Ainesosat: 420 g lyhyttä pastaa (me ditalini rigati) 500 g kuivattuja borlottipapuja 1 sipuli 1 peruna 1 porkkana 1 varsiselleri 1 kuutio (kasvis- tai...

Ainesosat: 100 g raketti 1 valkosipulinkynsi 50 g parmesaanijuustoraastetta 60 g pinjansiemeniä 80 g ekstra-neitsytoliiviöljyä Suolaa maun mukaan

Ainesosat: 1 vuohenjuusto (tässä muoto 400gr) 30 gr jauhoja 60 gr korppujauhoja 2 kananmunaa Perunoita varten: 500 gr pienperunoita 1 teelusikallinen...

Ainesosat: 3 suurta sipulia 2 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 1 tl sokeria (me käytämme valkoista) suolaa pippuri 2 rkl balsamietikkaa

Ainesosat: 180 g riisiä (carnaroli- tai arborio-riisiä) 1 limetti 1/2 salottisipulia 40 g valkoviiniä 30 g voita 25 g parmesaania 2 g vaaleanpunaista pippuria...

Ainesosat: Crepejä varten: 250 g vehnäjauhoja 500 ml täysmaitoa 3 keskikokoista munaa 30 g sulatettua voita 1 ripaus suolaa Täytettä varten: 250 g...

Ainesosat: Pinaatti: 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä 150 g tuoreita pinaatteja Herkkusienet: 200 g sieniä 1/2 šalottisipuli 10 g voita 1 kynsi valkosipulia...

Ainesosat: 180 g lyhyttä pastaa (me penne rigate) 12 kirsikkatomaattia 1 mozzarella Oliiviöljyä maun mukaan Rucolapestoa varten 50 g rucolaa 1/2...

Ainesosat: 150 g manteleita (raakoja, kuorittuja; mieluiten Marcona-lajiketta). 375 g kivennäisvettä 5 g valkosipulia (1 pieni kynsi) 8 g sherry-etikkaa (10...

Ainesosat: 50 cl maitoa 3 kananmunaa 100 g sokeria 1 tl nestemäistä vaniljaa

Ainesosat: Kanamuhennosta varten: 800 g kanaa (mieluiten reisi) 350 g sipulia (noin 5 pientä sipulia). 1 valkosipulinkynsi ½ nippu tuoretta persiljaa ½ nippu...

Ainesosat: 2 viipaletta vesimelonia 100 g fetajuustoa (puolikas lohko) Kourallinen rucolaa Kerma balsamiviinietikkaa oliiviöljyä

Ainesosat: 250 g mozzarellapalloja 50 g oliiviöljyä (+/-) suolaa pippuri 4 tuoretta basilikanlehteä 1 tl oreganoa 1 tl hienonnettua persiljaa 1 tl kuivattua...

Ainesosat: 250 g ricottaa 120 g bresaolaa 15 g parmesaaniraastetta 20 g rucolaa 1 sitruuna Suolaa maun mukaan Mustapippuria maun mukaan Parmesaanihiutaleet...

Ainesosat: 450 g perunoita 60 g raastettua pecorino romano DOP -juustoa Mustapippuria (vastajauhettua) maun mukaan. Ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan...

Ainesosat: 800 g herkkusieniä (tai mitä tahansa sieniä) muutama lehti persiljaa 2 valkosipulinkynttä 1 salottisipuli 20 g voita

Ainesosat: 30 boudoiria (tai sienikeksejä) 30 cl kermaa (30 % rasvaa, kylmää) 250 g mascarponea (kylmä) 30 g tomusokeria 1 tl nestemäistä vaniljauutetta 20...

Ainesosat: 300 g herkkusieniä (tässä tapauksessa herkkusieniä) 20 g voita 1 salottisipuli 1 valkosipulinkynsi Persilja 4 kananmunaa 20 cl kermaa Suola Pippuri

Ainesosat: 1 salottisipuli 20 g voita 15 g pippuria 8 cl konjakkia 15 cl naudanlihaliemi 1 tl maissijauhoa 10 cl kermaa (30 % rasvaa) Suola

Ainesosat: 450 g perunoita 200 g herkkusieniä (tässä tapauksessa napinsieniä) 20 g voita 20 cl tuoretta kermaa 1 valkosipulinkynsi 1 salottisipuli Persilja...

Ainesosat: 160 g riisiä 1/2 päätä retiikkiä 60 g speckiä 40 g kuivaa valkoviiniä Kasvisliemi maun mukaan 2 rkl tuoretta juustoa (Philadelphia-tyyppiä) 1/2...

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 100 g parmesaania pippuria (maun mukaan) oregano (maun mukaan) Koristeluun: Paprika tuoreita basilikan lehtiä rinkelitikkuja

Ainesosat: Brownie-taikina : 2 munaa 80 g sokeria 90 g jauhoja 150 g suklaata 80 g voita 1 rkl suklaalevitettä Koristelu: Suklaamurot Kuorrutussokeri

Ainesosat: 45 boudoiria (tai 36 sienikeksiä). 30 cl täyskermaa (30 % rasvaa, kylmä) 250 g mascarponea (kylmä) 30 g tomusokeria 1 tl vaniljauutetta 10 cl...

Ainesosat: 180 g pastaa (us fusilli) 1/2 päätä retiikkiä 50 g pekonia 1 pieni sipuli 70 g tuoretta juustoa (philadelphialaista) 8 g saksanpähkinän siemeniä 20...

Ainesosat: 180 g pastaa 250 gr sieniä 150 ml kermaa 30 g raastettua parmesaania 1 valkosipulinkynsi 30 g valkoviiniä 1 nokare voita oliiviöljyä maun mukaan...

Ainesosat: 1 sablée-taikina (makea murotaikina tai murotaikina) 4 rkl vadelmahilloa 50 g tomusokeria (noin)

Ainesosat: 200 g lyhyttä pastaa 300 g tuoreita sieniä (tai sienisäilykkeitä) 1 valkosipulinkynsi 30 g valkoviiniä (valinnainen) 50 grammaa raastettua...

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 100 g parmesaania pippuria (maun mukaan) oregano (maun mukaan) Koristeluun: Paprika mustat seesaminsiemenet rinkelitikkuja

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 150 g valkosipuli- ja yrttijuustoa 6 napinsientä (vähintään)

Ainesosat: 60 ml oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu ½ tl oreganoa ½ tl kuivattua timjamia ½ tl kuivattua rosmariinia 1 ripaus chiliä 250 grammaa (1...

Ainesosat: 300 g puhdistettua kurpitsaa 150 g perunoita 180 g 00 jauhoja (+ hieman jauhamista varten) 1 kananmuna 25 g parmesaanijuustoraastetta Suolaa maun...

Ainesosat: Kurpitsagnocchien valmistukseen 300 g kurpitsaa (puhdistettuna) 150 g perunoita 180 g 00 jauhoja (+ hieman jauhamista varten) 1 kananmuna 25 g...

Ainesosat: Kanelinen kerma: 15 g pehmennettyä voita 15 g vaaleaa vergeoisea (tai ruskeaa sokeria) 1 rkl jauhettua kanelia Keksitaikina: 100 g voita 100 g...

Ainesosat: Brownie-taikina : 2 munaa 80 g sokeria 90 g jauhoja 150 g suklaata 80 g voita Boudoirs: 16 budoiria (+/-) 25 cl kahvia Tiramisukerma: 2 kananmunaa...

Ainesosat: Pohjaa varten 100 g keksejä (tai tuc tai taralli) 50 gr voita Täytettä varten 200 gr Philadelphia 20 g parmesaania 15 g basilikan lehtiä 12 g...

Ainesosat: 3 rkl oliiviöljyä (+/-) 70 g sipulia (1) 100 g porkkanaa (1) 50 g varsiselleriä (1) 1 tl kuivattua rosmariinia (valinnainen) 500 g jauhelihaa 10 cl...

Ainesosat: Sitruunakerma: 5 munaa 2 sitruunaa (1 sitruunan mehu + kuori). 120 g sokeria 15 g maissijauhoa 120 g voita 1 sitruuna (mehu) Tiramisukerma: 2...

Ainesosat: 1 banaani 30g vaniljaista heraa (1 mittalusikallinen) 3 rkl maitoa (eläin- tai kasvimaitoa)

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa 80 g raastettua pizzamozzarellaa (tai scamorza-juustoa). 70 g kypsennettyä kinkkua 75 g tuoretta juustoa (philadelphia-tyyppistä)...

Ainesosat: 1 Caprice des dieux -juusto (300 g) 30 g jauhoja 60 g korppujauhoja 2 kananmunaa Perunat : 500 g pieniä perunoita 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl...

Ainesosat: 550 g kurpitsaa (jo puhdistettu) 300 g perunoita 200 g sieniä 1 kananmuna 30 g parmesaanijuustoraastetta 45 g korppujauhoja 120 g savustettua...

Ainesosat: Pohjakastiketta varten: 500 g kypsiä tomaatteja (noin 4 kappaletta). 1/2 valkosipulia ½ jalapeñoa (maun mukaan mausteisuus). 1 ruokalusikallinen...

Ainesosat: 3 munaa 100 g valkoista sokeria 120 g kuorettomia saksanpähkinöitä 1 tl vaniljauutetta (valinnainen) 40 g voita Koristelu (valinnainen): 1 tl...

Ainesosat: 200 g kuorittuja tomaatteja (tässä tapauksessa murskattuja tai 200 g kokonaisia tomaatteja). 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri 1 pieni...

Ainesosat: 6 (suurta) tortillaa (tai 7 keskikokoista) 1 sipuli 1/2 paprika 1 valkosipulinkynsi 30 g persiljaa Suolaa Pippuri 1 tl jauhettua paprikaa 500 g...

Ainesosat: 2 mangoa (1 hedelmälihaa varten, 1 kuutiointia varten). 100 g kuivattuja tapiokahelmiä 60 g makeutettua maitotiivistettä (maun mukaan). 80 ml...

Ainesosat: 1 loraus oliiviöljyä 2 jauhettua naudanlihapihviä (tai muuta) 2 käärinlihaa 2 lehteä jäävuorisalaattia (tai klassista salaattia) 1...

Ainesosat: 200 g keltaista maissijauhoa 500 ml maitoa 650 ml vettä 40 g voita 25 g parmesaaniraastetta Muskottipähkinää maun mukaan Mustapippuria maun mukaan...