Punajuurisalaatti grillatulla halloumi-juustolla
äänestä nyt
Punajuurta ei juurikaan tule mieleen juustosalaatissa, mutta se sopii kuitenkin erinomaisesti grillatun halloumin kanssa! Sen makeus sopii erinomaisesti pannulla kullanruskeaksi paistettuun, hieman suolaiseen ja reunoiltaan hieman rapeaan juustoon. Porkkana, tuoreet yrtit ja sitruuna tuovat kevyyttä kokonaisuuteen, kun taas lopuksi lisätty hunajaviiva tuo juuri sopivasti herkullisuutta. Tämä on yksinkertainen, mutta monipuolinen alkupala: värejä, pehmeyttä, rapeutta, lämpöä, raikkautta… Tarjoile heti, kun halloumi on vielä mukavan pehmeää ;)
Ainesosat
2
Materiaalit
- uuni
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika10 min
Leikkaa punajuuri ja porkkana paloiksi.
Lisää ne kulhoon yhdessä mintun ja persiljan kanssa.
Mausta suolalla, pippurilla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Sekoita ja säilytä kylmässä.
Halloumin valmistus: Leikkaa se viipaleiksi.
Pyyhi viipaleet kuivaksi talouspaperilla.
Kuumenna hieman oliiviöljyä paistinpannussa. Laita halloumi-viipaleet pannulle.
Paista noin 3 minuuttia (kummaltakin puolelta), kunnes viipaleet ovat kullanruskeita.
Asettele salaatti tarjoilulautaselle. Lisää päälle paistetut juustoviipaleet ja ripottele päälle hieman hunajaa.
Hyvää ruokahalua!
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Juustolla täytetyt yakitori naudanlihakebabit
Erittäin rapeat aumônières sienillä, brie-juustolla ja päärynöillä
Perunaruoka savoy raclette -juustolla ja kinkulla
Pekonilla ja juustolla täytetyt uuniperunat
Kurpitsan lihamureke sienillä ja sitkeällä scamorza-juustolla: maukas ja helppo paistettu resepti.
Leivonnaiscroissantit béchamel-kastikkeella, kinkulla ja juustolla
Munaveneet munster-juustolla
Täytetyt pannukakut béchamel-kastikkeella, juustolla ja kinkulla
Vähärasvainen quiche kinkulla, juustolla ja jogurtilla!
Polentakrutoneita scamorza-juustolla ja pepperonilla
Raclette-juustolla täytetty calzone, savolaisittain
Paistettu halloumi hunajalla ja rosmariinilla - makea ja suolainen herkku
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Mirella MendonçaOlen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti