Tofunuggetit ilmakeittimessä

Ainesosat

• 200 g kiinteää tofua
• 50 g korppujauhoja tai maissihiutaleita
• 3 tl cajun-mausteseosta
• 1 rkl ravintohiivahiutaleita
• 30 g Maizenaa
• 12,5 cl maitoa
• 1 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
• 1 rkl oliiviöljyä tai vastaava määrä öljysuihketta

Cajun-mausteseos:

• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl sipulijauhetta
• 0,25–0,5 tl chilijauhetta

Materiaalit

• Tofu-puristin
• Leikkuulauta
• Ilmakypsetin

Valmistelu

• Purista tofua 20–30 minuuttia. Jos puristinta ei ole, aseta tofu kahden lautasen väliin ja laita sen päälle paino ylimääräisen veden poistamiseksi.
• Aseta valutettu tofu leikkuulaudalle. Leikkaa se tasaisiksi paloiksi niin, että saat noin 12 nuggetia.
  
• Mittaa astiaan korppujauhot, paprika, valkosipulijauhe, suola, sipulijauhe, chili (tai cajun-mausteet) ja ravintohiivahiutaleet (suositeltavia, mutta eivät välttämättömiä).
• Sekoita toisessa astiassa maito ja omenaviinietikka.
  
• Kaada Maizena kolmanteen astiaan.
• Pyöritä jokainen tofupala ensin Maizenassa, kasta se sitten maitoon ja pyöritä heti sen jälkeen korppujauhoissa, jotta se peittyy tasaisesti.
  
• Asettele nuggetit air fryerin koriin niin, etteivät ne ole päällekkäin. Suihkuta niiden päälle öljyä ja kypsennä Air Fry -ohjelmalla 10 minuuttia 180 °C:ssa.
• No niin, valmista tuli!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat