Vesimeloni-, feta-, avokado- ja kurkkusalaatti: erityisen raikas!

Name: Vesimeloni-, feta-, avokado- ja kurkkusalaatti: erityisen raikas!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 1/2 pientä vesimelonia (tai 1/4 suuresta); 1 avokado; 100 g fetajuustoa; 1/2 kurkkua; Muutama tuore mintunlehti; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1/2 limen mehu

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

10 min

437 Kcal

Raikasta salaattia kaipaaville tässä on resepti, joka pääsee varmasti suosikkireseptiesi joukkoon! Salaatti on niin herkullinen, että jopa Cambridgen herttuatar Kate Middleton on valinnut sen yhdeksi suosikkiresepteistään. Vesipitoinen salaatti auttaa myös pitämään huolta nesteytyksestä. Mausta salaatti mintulla ja nauti :-)

Ainesosat

1/2 pientä vesimelonia (tai 1/4 suuresta)
1 avokado
100 g fetajuustoa
1/2 kurkkua
Muutama tuore mintunlehti
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
1/2 limen mehu

Valmistelu

Kuutioi vesimeloni, feta, kurkku ja avokado.
Sekoita ne keskenään kulhossa ja lisää sitten hienonnettu minttu.
Lisää oliiviöljy, balsamiviinietikka ja limen mehu.
Sekoita, ja salaatti on valmis! Nauti!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Millainen kastike sopii tähän reseptiin? Voit halutessasi valmistaa hieman voimakkaamman makuisen kastikkeen. Sekoita 2 rkl oliiviöljyä, 1 tl Dijon-sinappia, suolaa, pippuria ja 1/2 limen mehu.

Voinko korvata vesimelonin? Voit korvata sen melonilla tai pihvitomaateilla.

Voinko käyttää muuta juustoa? Mozzarella sopii herkullisesti fetajuuston tilalle.

Miten säilytän tämän salaatin? Laita salaatti ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa.

Kuinka kauan salaatti säilyy? Salaatti säilyy jääkaapissa 2–3 päivää.