Proteiinipitoinen linssisalaatti raejuustolla: helppo ja nopea

Name: Proteiinipitoinen linssisalaatti raejuustolla: helppo ja nopea
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 500 g keitettyjä, valutettuja linssejä; 150 g raejuustoa; 0,5 mozzarellapalloa (125 g); 30 g rucolaa; 0,5 punasipulia; 15 ml sitruunamehua (noin puolikkaan sitruunan mehu); 1 rkl oliiviöljyä; 1 tl vaahterasiirappia; Suolaa; Pippuria

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppo

10 min

517 Kcal

Tässä nopeasti valmistuvassa salaatissa yhdistyvät keitetyt ja valutetut linssit, kermainen raejuusto, pehmeä mozzarella, tuore rucola ja ohuiksi viipaloitu punasipuli. Sitruunamehusta, oliiviöljystä ja vaahterasiirapista valmistettu kirpeä kastike viimeistelee salaatin. Salaattia ei tarvitse kypsentää, joten se valmistuu nopeasti. Rucola ja sipuli tuovat salaattiin rapeaa rakennetta, kun taas juustot tekevät siitä pehmeän. Näin syntyy tasapaino raikkauden ja kirpeiden makujen välillä. Nauti heti tai tarjoile hyvin viilennettynä.

Keittiövälineet

Siivilä
Lautanen

Valmistus

Valuta linssit tarvittaessa ja kaada ne suureen salaattikulhoon.
Viipaloi punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Lisää se linssien ja rucolan joukkoon.
Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi ja lisää se raejuuston kanssa.
Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy ja vaahterasiirappi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti. Tarjoile heti tai laita salaatti jääkaappiin tarjoiluhetkeen asti.

Arvioi tämä resepti

Erittäin hyvä! Hyvä Keskinkertainen Välttävä Ei hyvä

FAQ ❓

Sisältääkö tämä raejuustolla höystetty linssisalaatti runsaasti proteiinia?

Kyllä. Reseptissä yhdistyvät linssien kasviproteiini sekä raejuuston ja mozzarellan proteiinit. Salaatti sopii siis hyvin täyttäväksi lounaaksi.

Voiko tätä linssisalaattia syödä treenin jälkeen?

Kyllä. Linssien ja maitotuotteiden yhdistelmästä saa hiilihydraatteja, proteiinia ja kuitua, joten salaatti on kätevä ateria treenin jälkeen.

Voiko tässä salaatissa käyttää kuivattuja linssejä?

Kyllä. Keitä linssit ensin pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ne hyvin ja anna niiden jäähtyä ennen kuin lisäät ne salaattiin. Noin 200–220 g kuivia linssejä vastaa noin 500 g keitettyjä linssejä.

Millä raejuuston voi korvata linssisalaatissa?

Voit käyttää esimerkiksi kreikkalaista jogurttia, tuorejuustoa tai ricottaa haluamasi rakenteen ja maun mukaan.

Sopiiko tämä linssisalaatti valmistettavaksi etukäteen?

Kyllä. Voit valmistella salaatin pohjan etukäteen ja säilyttää rucolan erillään, jotta se pysyy tuoreena tarjoiluhetkeen asti.

Ravitsemus

yhtä annosta kohti / 100 grammaa kohti

Kalorit: 517Kcal

Hiilihydraatit: 47.3g
Kokonaisrasva: 19g
Tyydyttynyt rasva: 8.2g
Proteiinit: 34.6g
Kuidut: 11.1g
Sokeri: 6.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 15

Ravitsemukselliset tiedot yhtä annosta kohti (400g)

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa

PPetitchef_FI

Saatat pitää

Proteiinipitoinen kvinoasalaatti kidneypavuilla ja maissilla

Proteiinipitoinen brigadeiro heraproteiinijauheesta

Proteiinipitoinen brownie suklaasta ja kidneypavuista

Pohjaton tonnikala-porkkanapiirakka raejuustolla: helppo ja proteiinipitoinen

Nopea proteiinipitoinen ranskalainen vanukas heraproteiinilla

Gluteeniton kauraleipä jogurtilla ja kananmunilla: helppo ja proteiinipitoinen resepti

Suolaiset linssiletut: helppo ja proteiinipitoinen resepti

Helppo proteiinipitoinen suklaafondantti heraproteiinijauheella

Avokadoleivät raejuustolla ja chilihunajalla

Pohjaton sienipiirakka pekonilla ja raejuustolla

Syksyinen linssisalaatti myskikurpitsalla, punakaalilla ja punajuurella

Linssisalaatti fetajuustolla

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Lähetä kuva tästä reseptistä

Christelle Gary

Urheilijana ja kasvissyöjänä rakastan haasteita: haluan luoda kasvisruokia, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ilman, että budjetti räjähtää! Mikä on tehtäväni Ptitchefillä? Todistaa, että palkokasvit voivat olla herkullisia, luovia ja todella vastustamattomia. Kikherneet, linssit ja pavut, varokaa vain!