Helppo ja mehevä päärynäkakku mantelijauheella

Name: Helppo ja mehevä päärynäkakku mantelijauheella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 3 päärynää; 70 g sokeria; 1 tl nestemäistä vaniljauutetta; 3 munaa; 120 g vehnäjauhoja; 11 g leivinjauhetta; 60 g mantelijauhetta tai hasselpähkinäjauhetta; 100 g sulatettua voita; 100 ml maitoa; 20 g mantelilastuja (valinnainen)

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppo

55 min

311 Kcal

Tämä päärynäkakku on helppo valmistaa ja erityisen mehevä mantelijauheen ansiosta. Osa päärynöistä sekoitetaan paloina taikinaan, kun taas loput asetellaan viipaleina kakun päälle. Paistetut mantelilastut tuovat kakun pintaan hieman rapeutta. Hedelmäinen ja herkullinen kakku, joka sopii erinomaisesti jälkiruoaksi tai kahvihetkeen.

Keittiövälineet

20 cm:n neliövuoka tai vastaavan kokoinen pyöreä vuoka
sekoituskulho
vispilä
leikkuulauta
kuorija

Valmistus

Valmisteluaika15 min

Kypsennysaika40 min

Esilämmitä uuni 180 °C:een. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri tasaiseksi seokseksi.
Lisää jauhot, leivinjauhe, vaniljauute, sulatettu voi ja maito. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Lisää mantelijauhe ja sekoita uudelleen.
Kuori päärynät. Leikkaa noin puolet pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne varovasti taikinaan.
Kaada seos voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Leikkaa loput päärynät ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kakun päälle.
Ripottele päälle mantelilastuja, jos haluat.
Paista 40 minuuttia 180 °C:ssa. Tarkista kypsyys veitsen kärjellä ja anna kakun jäähtyä hetki ennen kuin irrotat sen vuoasta.

Arvioi tämä resepti

Erittäin hyvä! Hyvä Keskinkertainen Välttävä Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä päärynöitä kannattaa valita?

Valitse kypsiä, mutta vielä hieman kiinteitä päärynöitä. Liian kypsät hedelmät saattavat vapauttaa paljon nestettä paistamisen aikana.

Voiko mantelijauheen korvata?

Kyllä. Hasselpähkinäjauhe sopii erinomaisesti ja antaa voimakkaamman maun. Myös kookoshiutaleita voi käyttää, mutta ne muuttavat kakun rakennetta enemmän.

Mitä vuokaa kannattaa käyttää?

20 cm:n neliövuoka sopii erinomaisesti. Voit käyttää myös pyöreää vuokaa, jonka halkaisija on noin 20–22 cm.

Miten päärynäkakku säilytetään?

Säilytä kakku hyvin pakattuna 1–2 päivää huoneenlämmössä tai jopa 3–4 päivää jääkaapissa. Ota kakku esille hieman ennen tarjoilua, jotta se ehtii pehmetä.

Voiko kakun pakastaa?

Kyllä. Anna kakun jäähtyä kokonaan ja pakasta se sitten joko kokonaisena tai yksittäisinä paloina hyvin pakattuina.

Voiko kakussa käyttää muita hedelmiä?

Kyllä. Omenat sopivat erityisen hyvin. Voit myös lisätä muutamia marjoja, mutta muista, että niistä voi irrota enemmän nestettä paistamisen aikana.

Ravitsemus

yhtä annosta kohti / 100 grammaa kohti

Kalorit: 311Kcal

Hiilihydraatit: 26.2g
Kokonaisrasva: 18.8g
Tyydyttynyt rasva: 8g
Proteiinit: 7.3g
Kuidut: 3.1g
Sokeri: 15.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Ravitsemukselliset tiedot yhtä annosta kohti (125g)

Keittoastiat

Uuni

Attribuutit

Voidaan pakastaa

PPetitchef_FI

Saatat pitää

Helppo ja mehevä suklaakakku

Helppo ja mehevä sitruunakakku

Helppo sitruunapiirakka

Helppo tonnikalapasta

Helppo aprikoosiclafoutis

Helppo punaisista linsseistä tehty dahl

Helppo sitruunamousse

Helppo munakoisokaviaari

Helppo ja nopea riisisalaatti

Helppo quiche Lorraine

Helppo uuniturska: herkullinen illallisidea

Helppo omenacrumble

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Lähetä kuva tästä reseptistä

Vincent Sabourdy

Olen Petitchefin toinen perustaja ja julkaisujohtaja ja suhtaudun intohimoisesti ennen kaikkea ruoanlaittoon ja internetiin.

Teen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.

Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.