Kuohkea ja mehevä hunajakakku – helposti ilman sähkövatkainta

Ainesosat

• 150 g vehnäjauhoja
• 80 g valkoista sokeria
• 10 cl kasviöljyä
• 2 munaa
• 16 cl hunajaa (1/2 kuppia)
• 12 cl maitoa
• 1 teelusikallinen vaniljauutetta
• 1 teelusikallinen leivinjauhetta
• 0,5 teelusikallista ruokasoodaa
• 0,25 teelusikallista suolaa
• 1 teelusikallinen jauhettua kanelia
• ¼ muskottipähkinää (jauhettuna)
• Pinnalle
• 1 reilu ruokalusikallinen hunajaa

Materiaalit

• Sekoituskulho
• Vispilä
• Siivilä
• Pieni neliön- tai pyöreänmuotoinen vuoka

Valmistelu

• Esilämmitä uuni 160 °C:seen. Vatkaa kulhossa munat, sokeri, öljy, vanilja ja hunaja, kunnes seos on tasaista.
• Lisää maitoa vähitellen sekoittaen, jotta se sekoittuu tasaisesti.
  
• Siivilöi samaan kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä.
• Sekoita varovasti, kunnes jauhoja ei enää näy. Älä sekoita liikaa.
  
• Kaada taikina etukäteen voideltuun vuokaan ja paista uunissa 40–45 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla.
• Heti kun kakku on otettu uunista, levitä reilu ruokalusikallinen hunajaa kuumalle pinnalle.
  
• Anna kakun levätä muotissa 20–30 minuuttia. Ota kakku muotista ja anna sen jäähtyä ritilällä ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi. Hyvää ruokahalua!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat