Rapeat tofunuggetit ja thaityyliset vihreät pavut airfryerissa

Ainesosat

Tofunugetteihin:

• 200 g tofua
• 50 g korppujauhoja tai murskattuja maissihiutaleita
• 3 tl cajun-mausteseosta
• 1 rkl ravintohiivahiutaleita
• 30 g maissitärkkelystä
• 1,25 dl maitoa
• 1 tl omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
• 1 rkl oliiviöljyä tai vastaava määrä öljysuihketta

Vihreät pavut:

• 1 tölkki (440 g) vihreitä papuja, valutettuna
• 2 rkl suolaista soijakastiketta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl inkiväärijauhetta
• 1 rkl cashewpähkinöitä

Cajun-mausteseos:

• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl sipulijauhetta
• 0,25–0,5 tl chilijauhetta

Keittiövälineet

• Airfryer

Valmistus

• Purista tofua 20–30 minuuttia. Jos sinulla ei ole puristinta, aseta tofu kahden lautasen väliin ja laita sen päälle paino, jotta ylimääräinen vesi poistuu.
• Leikkaa tofu tasakokoisiksi, nuggetin kokoisiksi paloiksi.
  
• Sekoita korppujauhot, valkosipulijauhe, paprikajauhe, suola ja ravintohiivahiutaleet.
• Pyörittele jokainen tofupala maissitärkkelyksessä, kasta se maidon ja etikan tai sitruunamehun seokseen ja pyörittele sitten korppujauhoissa, jotta se peittyy tasaisesti.
  
• Asettele nuggetit airfryerin koriin yhteen kerrokseen. Kypsennä 180 °C:ssa 10 minuuttia Air Fry -toiminnolla.
• Sekoita soijakastike valkosipulin ja inkiväärin kanssa, lisää vihreät pavut seokseen ja sekoita varovasti.
  
• Kypsennä vihreitä papuja airfryerissa 180 °C:ssa 5 minuuttia Air Fry -toiminnolla.
• Jaa tofunuggetit ja vihreät pavut lautasille, lisää päälle muutama cashewpähkinän palanen ja nauti heti.
  

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat