Silkkitofutiramisu ilman mascarponea ja kananmunia

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppoa
4 h 20 m
348 Kcal

Haluatko tiramisua ilman mascarponea ja kananmunia? Tässä silkkitofusta valmistuvassa versiossa saat kevyen ja täyteläisen kreemin muutamassa minuutissa ilman kypsentämistä. Kahvi ja kaakao tuovat jälkiruokaan tiramisun tunnusomaiset maut, ja silkkitofu korvaa perinteisen mascarponekreemin. Tämä jälkiruoka on helppo valmistaa etukäteen, joten se sopii erinomaisesti tarjottavaksi vieraille tai silloin, kun haluat tehdä italialaisesta klassikosta kasvisversion.

Ainesosat

2

Valmistelu

Valmistelu20 min
Odotusaika4 tuntia
  • Silkkitofutiramisu ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistelu askel 1Valmista vahvaa kahvia ja anna sen jäähtyä kokonaan.
  • Silkkitofutiramisu ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistelu askel 2Soseuta silkkitofu, sokeri, vanilja ja suola tasaiseksi kreemiksi.
  • Silkkitofutiramisu ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistelu askel 3Kasta keksit nopeasti kylmään kahviin, jotta ne kostuvat mutta eivät vetisty.
  • Silkkitofutiramisu ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistelu askel 4Asettele astiaan kerros keksejä ja levitä päälle tofukreemiä. Toista kerrokset. Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
  • Silkkitofutiramisu ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistelu askel 5Ripottele pinnalle makeuttamatonta kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Maistuuko silkkitofu tässä tiramisussa?

Vain hyvin vähän. Silkkitofun maku on mieto, ja kahvi, vanilja ja kaakao peittävät sen alleen.
Voit käyttää kaupasta ostettuja kananmunattomia keksejä tai valmistaa kotitekoisia aquafaballa tehtyjä savoiardikeksejä. Aquafaba eli kikherneiden keitin- tai säilöntäliemi vaahdotetaan, ja sillä voi korvata kananmunanvalkuaiset tällaisissa kekseissä.
Tekeytymisen aikana keksit imevät itseensä kosteutta ja tofukreemi kiinteytyy. Yön yli jääkaapissa tekeytynyt tiramisu onnistuu yleensä parhaiten.
Kyllä, se on jopa suositeltavaa. Lisää kaakaojauhe vasta juuri ennen tarjoilua.
Säilytä sitä peitetyssä astiassa jääkaapissa 2–3 päivää. Pakastamista ei suositella, sillä tofu voi muuttua rakeiseksi sulatuksen jälkeen.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 348Kcal
  • Carbo: 40.9g
  • Kokonaisrasva: 12.7g
  • Tyydyttynyt rasva: 3.8g
  • Proteiinit: 15.3g
  • Kuidut: 2.5g
  • Sokeri: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (191g)

Keittoastiat

Sekoitin

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Christelle GaryChristelle Gary
Urheilijana ja kasvissyöjänä rakastan haasteita: haluan luoda kasvisruokia, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ilman, että budjetti räjähtää! Mikä on tehtäväni Ptitchefillä? Todistaa, että palkokasvit voivat olla herkullisia, luovia ja todella vastustamattomia. Kikherneet, linssit ja pavut, varokaa vain!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: