Tiramisu silkkitofusta ilman mascarponea ja kananmunia

äänestä nyt
Jälkiruoka
Erittäin helppo
4 h 20 m
348 Kcal

Haluatko tiramisua ilman mascarponea ja kananmunia? Silkkitofusta syntyy muutamassa minuutissa pehmeä ja täyteläinen täyte ilman kypsennystä. Kahvi ja kaakao tuovat jälkiruokaan tiramisun tunnusomaiset maut, ja silkkitofu korvaa perinteisen mascarponesta tehdyn täytteen. Tämä jälkiruoka on helppo valmistaa etukäteen, joten se sopii hyvin tarjottavaksi vieraille tai silloin, kun haluat tehdä italialaisesta klassikosta kasvipohjaisen version.

Ainesosat

2

Valmistus

Valmisteluaika20 min
Lepoaika4 tuntia
  • Tiramisu silkkitofusta ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistus askel 1Valmista vahvaa kahvia ja anna sen jäähtyä kokonaan.
  • Tiramisu silkkitofusta ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistus askel 2Soseuta silkkitofu, sokeri, vanilja ja suola tasaiseksi täytteeksi.
  • Tiramisu silkkitofusta ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistus askel 3Kasta keksit nopeasti kylmään kahviin, jotta ne kostuvat mutta eivät vetisty.
  • Tiramisu silkkitofusta ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistus askel 4Asettele astiaan kerros keksejä ja levitä päälle tofutäytettä. Toista kerrokset ja anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
  • Tiramisu silkkitofusta ilman mascarponea ja kananmunia - Valmistus askel 5Ripottele pinnalle makeuttamatonta kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Maistuuko silkkitofu tässä tiramisussa?

Vain hyvin vähän. Silkkitofun maku on mieto, ja kahvi, vanilja ja kaakao peittävät sen alleen.
Voit käyttää kaupasta ostettuja kananmunattomia keksejä tai valmistaa kotitekoisia aquafaballa valmistettuja savoiardikeksejä. Aquafaba eli kikherneiden keitin- tai säilöntäliemi vaahdotetaan, ja sillä voi korvata kananmunanvalkuaiset tällaisissa kekseissä.
Tekeytymisen aikana keksit imevät itseensä kosteutta ja tofutäyte kiinteytyy. Parhaan lopputuloksen saat, kun annat tiramisun tekeytyä yön yli jääkaapissa.
Kyllä, se on jopa suositeltavaa. Lisää kaakaojauhe vasta juuri ennen tarjoilua.
Säilytä sitä peitetyssä astiassa jääkaapissa 2–3 päivää. Pakastamista ei suositella, sillä tofu voi muuttua rakeiseksi sulatuksen jälkeen.

Ravitsemus

yhtä annosta kohti / 100 grammaa kohti
Kalorit: 348Kcal
  • Hiilihydraatit: 40.9g
  • Kokonaisrasva: 12.7g
  • Tyydyttynyt rasva: 3.8g
  • Proteiinit: 15.3g
  • Kuidut: 2.5g
  • Sokeri: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Ravitsemukselliset tiedot yhtä annosta kohti (191g)

Keittoastiat

Sekoitin

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Christelle GaryChristelle Gary
Rakastan ruoanlaittoa, olen kasvissyöjä ja pidän liikunnasta. Nautin haasteesta: haluan tehdä kasvisruoasta herkullista, helposti lähestyttävää ja edullista myös pienellä budjetilla.

Työkokemukseni oppimateriaalien suunnittelusta ja tiedon välittämisestä on opettanut minua esittämään asiat selkeästi, käytännönläheisesti ja helposti toteutettavalla tavalla.

Olen kiinnostunut ruokaperinteistä, uusista mauista, arkireseptien uudistamisesta ja kauden raaka-aineiden erilaisista valmistustavoista. Opintoni Saksassa lisäsivät myös kiinnostustani ranskalaisen ja saksalaisen ruokakulttuurin vuorovaikutukseen.

Ptitchefissä jaan löytöjäni, vinkkejäni ja ideoitani kasvispainotteisempaan ruoanlaittoon. Erityisesti pidän palkokasveista: linssit, kikherneet ja pavut ovat minulle loputon inspiraation lähde!

Uskon, että kasvisruoka voi olla helppoa, monipuolista, edullista ja ennen kaikkea herkullista.

Kommentit

Arvioi tämä resepti: