Ichigo sando, japanilainen mansikkaleipä!
Jos on olemassa resepti, joka saa japanilaisen leivonnaisten ystävät japanilaisista leivonnaisista, se on ichigo sando! Sen näennäisen yksinkertaisuuden takana piilee Japanissa ikoniksi noussut herkku: erittäin pehmeää leipää, kevyttä kermavaahtoa ja kauniita tuoreita mansikoita, jotka on aseteltu huolellisesti paljastamaan täydellisen kuvion leikatessa. Jossain jälkiruoan ja välipalan välimaastossa tämä voileipä yllättää tasapainollaan. Kermavaahdon makeus korostaa mansikoiden hedelmäistä makua, kun taas leipä tuo ilmavan tekstuurin, joka melkein sulaa suussa. Tämä resepti viehättää yhtä lailla sekä maullaan että ulkonäöllään. Leikatussa leivässä mansikoiden sydän näkyy kuin pieni herkullinen piirros, mikä selittää, miksi se valloittaa säännöllisesti sosiaalisen median ja japanilaisten kahviloiden näyteikkunat ;)
Ainesosat
Materiaalit
- sähkövatkain
- korkeareunainen kulho
- veitsi
- leikkuulauta
- elintarvikekalvo
- merkintäkynä/tarra
Valmistelu
Laita kerma pakastimeen 15 minuuttia ennen käyttöä.
Kaada hyvin kylmä kerma ja makeutettu tiivistetty maito korkeareunaiseen suureen kulhoon.
Vatkaa ainekset, kunnes seoksesta tulee paksu ja tasainen.
Leikkaa mansikat tekemällä kaksi viistoa viiltoa yläosaan, jotta lehdet irtoavat ja muodostuu sydän.
Levitä leivän päälle (poista tarvittaessa ensin kuori) kermavaahtoa.
Asettele mansikat kermalle: 3 vinosti ja 2 sivuille.
Huomioi asettelu, jos mansikat ovat sydämenmuotoisia – muista ottaa leikkaus huomioon!
Peitä koko seos kermalla.
Sulje voileipä toisella leipäviipaleella. Tasoita kerma reunoilta lastalla.
Kääri voileipä elintarvikekalvoon ja merkitse sen päälle leikkaussuunta tussilla tai tarroilla. Laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
Avaa pakkaus ja tarkista ensin leikkausmerkki, ja leikkaa sitten voileipä kahtia.
Tein voileipään pienen viillon ennen kuin avasin pakkauksen ;-)
No niin, valmista tuli!
Keittoastiat
Attribuutit
Saatat pitää
Tamago sando: kuuluisa japanilainen kananmunavoileipä, joka löytyy konbinista!
Tonnikala onigiri, pieni japanilainen kolmionmuotoinen riisivoileipä - おにぎり
Japanilainen suolakurkkusalaatti
Japanilainen juustokakku (kevyt ja ilmava)
Kuuluisa superhelppo "japanilainen juustokakku", jossa on vain 2 ainesosaa.
Club maki, japanilainen makisandwich
Okonomiyaki - japanilainen munakas
Teriyaki-kana, makea ja suolainen japanilainen kastike, jota rakastat!
Miten tehdä maapähkinävoita 5 minuutissa?
Eksoottinen numerokakku mangon ja passionhedelmien kanssa
Porkkana hunaja-klementiinikastikkeessa
Perinteinen katalonialainen kerma
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessRakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!
Arvioi tämä resepti