Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
50 min
706 Kcal

Kermainen ja täyteläinen pasta, jossa on rustiikkisia paahdettuja kasviksia, hurmaa voimakkaalla maullaan ja vastustamattomalla koostumuksellaan. Paahdetut munakoisot, kirsikkatomaatit, parmesaani ja mantelit muodostavat rustiikkisen peston, jonka täyteläinen maku sopii täydellisesti pastan kanssa. Tuloksena on samettinen mutta luonteikas munakoisokreemi, joka tekee yksinkertaisesta spagettiannoksesta todella erityisen. Jokaisella haarukallisella maistuu täydellinen yhdistelmä pehmeyttä ja rakennetta. Pienet paahdetut kasvispalat tekevät annoksesta rustiikkisen ja ruokaisan. Viimeistele pasta lorauksella ekstraneitsytoliiviöljyä, joka tuo esiin Välimeren keittiölle tyypilliset aromit ja maut. Tämä munakoisopasta sopii maukkaaksi lounaaksi tai illalliseksi, joka maistuu kaikille. Se osoittaa, miten muutamasta raaka-aineesta voi valmistaa persoonallisen annoksen. Kermainen, aromaattinen ja vastustamattoman herkullinen pasta saa sinut tarttumaan heti haarukkaan ja nauttimaan viimeiseen spagettiin asti.

Ainesosat

2

Materiaalit

  • Kulhо
  • Uunivuoka
  • Leikkuulauta
  • Veitsi

Valmistelu

Valmistelu40 min
Kypsennysaika10 min
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 1Pese munakoiso ja kirsikkatomaatit. Kuutioi munakoiso ja puolita kirsikkatomaatit. Laita kasvikset kulhoon ja mausta reilulla lorauksella ekstraneitsytoliiviöljyä, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 2Levitä munakoisot ja kirsikkatomaatit uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa noin 25 minuuttia ja sekoita kypsennyksen puolivälissä. Vaihtoehtoisesti kypsennä kasviksia airfryerissa 200 °C:ssa 18–20 minuuttia ja ravista koria kypsennyksen puolivälissä.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 3Ota kolmasosa munakoisoista ja kirsikkatomaateista sivuun. Siirrä loput tehosekoittimeen ja lisää parmesaani, mantelit, hieman vettä ja loraus öljyä.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 4Soseuta karkeaksi kreemiksi ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 5Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 6Kuullota valkosipulinkynttä pannulla tilkassa oliiviöljyä. Lisää sivuun ottamasi munakoisot ja kirsikkatomaatit ja paista muutama minuutti välillä sekoittaen.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 7Poista valkosipulinkynsi pannulta. Valuta pasta al denteksi ja säästä keitinvesi. Siirrä pasta suoraan pannulle ja pyöräytä nopeasti sekaisin.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 8Lisää munakoiso- ja kirsikkatomaattikreemi ja sekoita kaikki keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä. Lisää keitinvettä vähitellen, kunnes koostumus on sopivan kermainen.
  • Pasta paahdetulla munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla – helppo ja herkullinen resepti - Valmistelu askel 9Annostele pasta lautasille ja viimeistele halutessasi muutamalla basilikanlehdellä ja lorauksella ekstraneitsytoliiviöljyä. Munakoisokreemillä ja kirsikkatomaateilla maustettu spagetti on valmista!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten munakoisokreemistä saa vielä kermaisempaa?

Saat kastikkeesta samettisemman lisäämällä joukkoon hieman pastan keitinvettä, kun sekoitat kastikkeen pastaan. Näin kastike sekoittuu spagettiin tasaisesti ja lopputuloksesta tulee täyteläisen kermainen ja maukas.
Spagetti sopii tähän annokseen erinomaisesti, sillä kastike tarttuu siihen hyvin. Myös linguine, rigatoni, fusilli ja penne ovat hyviä vaihtoehtoja. Pintakuvioidut pastat pitävät rustiikkisen munakoisopeston hyvin pinnallaan.
Kyllä, kreemin voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja lämmitä varovasti ennen pastan maustamista.
Valmis pasta säilyy jääkaapissa noin kaksi päivää. Saat siitä jälleen kermaista lämmittämällä sen pannulla lorauksessa ekstraneitsytoliiviöljyä tai muutamassa ruokalusikallisessa kuumaa vettä.
Mausta munakoisot ennen kypsentämistä hyvin ekstraneitsytoliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla, jotta niistä tulee pehmeitä ja maukkaita. Kevyt ruskistus syventää makua ja tekee niistä entistä herkullisempia.
Kyllä, voit kypsentää kasvikset uunin sijasta airfryerissa. Kypsennä niitä 200 °C:ssa 18–20 minuuttia ja ravista koria kypsennyksen puolivälissä, jotta munakoisot ja kirsikkatomaatit ruskistuvat tasaisesti.
Voit lisätä annokseen tuoretta basilikaa, ripotella päälle parmesaania tai viimeistellä sen lorauksella ekstraneitsytoliiviöljyä. Ne korostavat ruoan välimerellistä makua.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 706Kcal
  • Carbo: 71.3g
  • Kokonaisrasva: 29.4g
  • Tyydyttynyt rasva: 5.1g
  • Proteiinit: 25.7g
  • Kuidut: 10.4g
  • Sokeri: 6.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (372g)

Keittoastiat

Uuni
Liesitaso
Sekoitin

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Uppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: