Kahden ainesosan silkkitofu-suklaakreemi

Name: Kahden ainesosan silkkitofu-suklaakreemi
Prep time: 7 min
Total time: 2 h 7 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g silkkitofua; 75 g tummaa leivontasuklaata

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

2 h 7 m

194 Kcal

Etsitkö helposti valmistettavaa suklaakreemiä ilman kananmunia ja kermaa? Silkkitofu tekee koostumuksesta sileän ja kermaisen, ja sen maku jää suklaaseen sekoitettuna hyvin huomaamattomaksi. Tämä silkkitofu-suklaakreemi valmistuu vain kahdesta ainesosasta muutamassa minuutissa, minkä jälkeen sen annetaan jähmettyä jääkaapissa. Se sopii myös laktoosi-intolerantikoille, kunhan valitset sopivan suklaan. Voit valmistaa sen useita tunteja etukäteen tai jopa edellisenä päivänä, joten se on huoleton jälkiruoka.

Ainesosat

150 g silkkitofua
75 g tummaa leivontasuklaata

Materiaalit

tehosekoitin tai sauvasekoitin
kulho tai korkea astia
nuolija
3 annoslasia tai pientä uunivuokaa

Valmistelu

Valmistelu7 min

Odotusaika2 tuntia

Pilko suklaa ja sulata se mikrossa 30 sekunnin jaksoissa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä 2–3 minuuttia.
Valuta vain ylimääräinen vesi tofusta pois puristamatta sitä. Laita se tehosekoittimeen sulatetun suklaan kanssa tai käytä sauvasekoitinta.
Sekoita, kunnes koostumus on täysin sileä ja kiiltävä.
Jaa seos kolmeen annoslasiin tai pieneen uunivuokaan ja nosta ne jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Kreemi sakenee jäähtyessään.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Maistuuko silkkitofu suklaakreemissä?

Vain hyvin vähän. Silkkitofun maku jää yleensä suklaaseen sekoitettuna huomaamattomaksi, etenkin jos käytät voimakkaan makuista tummaa suklaata.

Mitä suklaata silkkitofukreemiin kannattaa valita?

Tumma leivontasuklaa toimii hyvin, etenkin jos pidät voimakkaasta kaakaon mausta jälkiruoissa. Jos sinun ei tarvitse tehdä laktoositonta jälkiruokaa, voit käyttää miedomman makuista maitosuklaata.

Miten saan kreemistä täysin sileää?

Sekoita silkkitofu ja sulatettu suklaa riittävän pitkään, jotta seoksesta tulee täysin tasainen. Anna suklaan myös jäähtyä hieman ennen kuin lisäät sen tofuseokseen.

Kuinka kauan silkkitofu-suklaakreemi säilyy?

Säilytä peitettyjä annoslaseja jääkaapissa 2–3 päivää.

Miten kreemistä saa vielä herkullisemman?

Lisää tarjoiluvaiheessa rouhittuja hasselpähkinöitä, suklaalastuja, marjoja, kookoshiutaleita tai hieman praliinia.

Onko tofusta tehty suklaakreemi kevyempää kuin perinteinen munakreemi?

Tämä versio ei sisällä kananmunia eikä kermaa. Sen kalori- ja rasvapitoisuus riippuu ennen kaikkea käytetystä suklaasta ja ainesosien suhteista.

Miten saan kreemistä enemmän moussen kaltaista?

Sekoita valmistusta noin 2–3 minuuttia, jotta siihen sitoutuu enemmän ilmaa. Koostumuksesta tulee kevyempi ja kuohkeampi, mutta se on silti tavallista suklaamoussea tiiviimpi.