Silkkitofusta tehty suklaakreemi kahdesta ainesosasta

Name: Silkkitofusta tehty suklaakreemi kahdesta ainesosasta
Prep time: 7 min
Total time: 2 h 7 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g silkkitofua; 75 g tummaa leivontasuklaata

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppo

2 h 7 m

194 Kcal

Etsitkö helposti valmistettavaa suklaakreemiä ilman kananmunia ja kermaa? Silkkitofu tekee koostumuksesta sileän ja kermaisen, ja sen maku jää suklaaseen sekoitettuna hyvin huomaamattomaksi. Tämä silkkitofusta valmistettu suklaakreemi syntyy vain kahdesta ainesosasta muutamassa minuutissa, minkä jälkeen sen annetaan tekeytyä jääkaapissa. Se sopii myös laktoosi-intolerantikoille, kunhan valitset laktoosittoman suklaan. Voit valmistaa sen useita tunteja etukäteen tai jopa edellisenä päivänä, joten jälkiruoka on helppo tarjoilla.

Ainesosat

150 g silkkitofua
75 g tummaa leivontasuklaata

Keittiövälineet

tehosekoitin tai sauvasekoitin
kulho tai korkea sekoitusastia
nuolija
3 annoslasia tai pientä jälkiruokakulhoa

Valmistus

Valmisteluaika7 min

Lepoaika2 tuntia

Pilko suklaa ja sulata se mikrossa 30 sekunnin jaksoissa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä 2–3 minuuttia.
Valuta vain ylimääräinen vesi tofusta pois puristamatta sitä. Laita se tehosekoittimeen sulatetun suklaan kanssa tai käytä sauvasekoitinta.
Soseuta, kunnes koostumus on täysin sileä ja kiiltävä.
Jaa seos kolmeen annoslasiin tai pieneen jälkiruokakulhoon ja nosta ne jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Kreemi sakenee jäähtyessään.

Arvioi tämä resepti

Erittäin hyvä! Hyvä Keskinkertainen Välttävä Ei hyvä

FAQ ❓

Maistuuko silkkitofu suklaakreemissä?

Vain hyvin vähän. Silkkitofun maku jää yleensä suklaaseen sekoitettuna huomaamattomaksi, etenkin jos käytät voimakkaan makuista tummaa suklaata.

Mitä suklaata silkkitofukreemiin kannattaa valita?

Tumma leivontasuklaa toimii hyvin, etenkin jos pidät jälkiruoissa voimakkaasta kaakaon mausta. Jos et tarvitse laktoositonta jälkiruokaa, voit käyttää miedomman makuista maitosuklaata.

Miten saan kreemistä täysin sileää?

Soseuta silkkitofu ja sulatettu suklaa riittävän pitkään, jotta seoksesta tulee täysin tasainen. Anna suklaan jäähtyä hieman ennen kuin lisäät sen tofuseokseen.

Kuinka kauan silkkitofu-suklaakreemi säilyy?

Säilytä annokset peitettyinä jääkaapissa 2–3 päivää.

Miten kreemistä saa vielä herkullisemman?

Lisää tarjoiluvaiheessa rouhittuja hasselpähkinöitä, suklaalastuja, punaisia marjoja, kookoshiutaleita tai hieman praliinitahnaa.

Onko silkkitofu-suklaakreemi kevyempi kuin perinteinen kananmunapohjainen kreemi?

Tämä versio ei sisällä kananmunia eikä kermaa. Sen kalori- ja rasvapitoisuus riippuvat kuitenkin ennen kaikkea käytetystä suklaasta ja ainesosien suhteista.

Miten saan kreemistä enemmän moussen kaltaista?

Soseuta seosta noin 2–3 minuuttia, jotta siihen sekoittuu enemmän ilmaa. Koostumuksesta tulee kevyempi ja kuohkeampi, mutta se on silti tavallista suklaamoussea tiiviimpi.