Tofu general tao

Ainesosat

• 450 g kiinteää tofua
• 30 g Maïzena-tärkkelystä
• 3 rkl kasviöljyä
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl inkiväärijauhetta
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl ketsuppia
• 1 tl srirachakastiketta
• 2 ohueksi viipaloitua kevätsipulia
• 18 cl kasvisliemiä

Materiaalit

• Paistinpannu
• Leikkuulauta

Valmistelu

• Valuta tofu ja leikkaa se tasakokoisiksi kuutioiksi.
• Laita ne salaattikulhoon, lisää Maïzena ja sekoita varovasti, jotta ne peittyvät tasaisesti joka puolelta.
  
• Kuumenna öljyä paistinpannussa ja paista tofua keskilämmöllä, kunnes se on kauniin kullanruskeaa ja kunnolla rapeaa. Lisää tarvittaessa hieman öljyä.
• Lisää valkosipuli, inkivääri, vaahterasiirappi, soijakastike, ketsuppi, sriracha, kevätsipulit ja liemi, ja sekoita, jotta tofu peittyy tasaisesti.
  
• Anna hautua noin 10 minuuttia sekoittaen säännöllisesti, kunnes kastike on tiivistynyt ja sakeutunut ja peittää tofun runsaasti.
• Tarjoile riisin ja vihannesten kanssa ja lisää annostelun yhteydessä hieman kevätsipulia.
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat