Makkara-juustopalat airfryerissa

Ainesosat

• 1 rulla suorakaiteen muotoista lehtitaikinaa
• 4 ohutta porsaanmakkaraa (suunnilleen tavallisen kalkkunamakkaran kokoisia)
• 100 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
• 1 tl ekstraneitsytoliiviöljyä
• mustapippuria maun mukaan
• 1 keltuainen
• seesaminsiemeniä maun mukaan
• unikonsiemeniä maun mukaan

Materiaalit

• Veitsi
• Airfryer
• Teelusikka

Valmistelu

• Laita tuorejuusto kulhoon. Lisää ekstraneitsytoliiviöljy ja pippuri. Sekoita haarukalla, kunnes seos on tasaista ja sileää.
• Rullaa lehtitaikina auki ja jätä se leivinpaperin päälle. Leikkaa taikina pituussuunnassa neljään kaistaleeseen.
  
• Levitä teelusikan avulla juustoseosta jokaisen taikinakaistaleen keskelle. Jätä lehtitaikinan reunat vapaiksi, jotta rullat on helpompi sulkea.
• Aseta makkara jokaisen nauhan keskelle, juuston päälle.
  
• Kiedo lehtitaikina makkaran ympärille rullaksi. Leikkaa ylimääräinen lehtitaikina pois päistä ja sulje saumat tiiviisti painamalla kevyesti sormilla.
• Vatkaa keltuainen. Käännä rullat ympäri ja sivele pinta.
  
• Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä.
• Laita jääkaappiin 10 minuutiksi peittämättä pintaa millään, mikä voisi koskettaa siemeniä. Tämän ajan kuluttua leikkaa jokainen rulla noin 2–3 cm:n paloiksi terävällä veitsellä.
  
• Aseta minipalat airfryerin koriin saumapuoli alaspäin. Jätä palojen väliin hieman tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään kunnolla.
• Paista 180 °C:ssa noin 12–15 minuuttia ja tarkista kypsyys ensimmäisten 10 minuutin jälkeen. Jatka paistamista tarvittaessa muutama minuutti, kunnes lehtitaikina on kohonnut, rapea ja kauniin kullanruskea. Anna palojen levätä 2–3 minuuttia ja tarjoile ne lämpiminä alkupalana, sormiruokana tai aperitiivin kanssa naposteltaviksi.
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat