Alkupala

Ainesosat: 500 g vähärasvaista naudanlihaa (sisäfilee) 1 kg karkeaa suolaa pippuri Provencelaisia yrttejä

Ainesosat: 8 sieniä (keskikokoisia / suuria) 125 gr mozzarellaa (yksi pallo) 15 kuorittua mustaa oliivia 4 kuivattua tomaattia 1 valkosipulinkynsi 3...

Ainesosat: 1 lehtitaikina 4 tl pesto rosso 2 kourallista raastettua mozzarellajuustoa ripaus timjamia (maun mukaan) Muutama seesaminsiemen 1 munankeltuainen

Ainesosat: 8 tiilileivonnaista 150 g raastettua mozzarellajuustoa 100 g akawia (tai fetajuustoa/lehmänmaitojuustoa) 15 g tuoretta persiljaa pippuria 1 tl...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 100 g tuorejuustoa 15 g parmesaaniraastetta 1 kananmuna 20 g voita 1 tl valkosipulijauhetta (tai murskattu...

Ainesosat: Lihapullia varten 350 g jauhelihaa 1 keskikokoinen muna 30 g korppujauhoja 55 ml maitoa 1 pieni sipuli 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä...

Ainesosat: 150 g kuivattua turskaa 250 g jauhoja 2 munanvalkuaista 1 annospussillinen leivinjauhetta 4 valkosipulinkynttä 2 salottisipulia 4 oksaa persiljaa 1...

Ainesosat: 2 riisinlehteä neutraalia öljyä (paistamiseen) 1 lohi- tai taimenpihvi (125 g, pakastettu ja sulatettu). 2 rkl majoneesia 1 ruokalusikallinen...

Ainesosat: 4 riisinlehteä öljyä (auringonkukka/rapsiöljy) Maustaminen nori-levää seesaminsiemeniä

Ainesosat: 2 sipulia 1 tl voita 1 loraus oliiviöljyä tuoretta rosmariinia suolaa pippuri 1 ruokalusikallinen balsamietikkaa 1 rkl ruskeaa sokeria 1...

Ainesosat: 2 viipaletta leipää (mieluiten täysjyväleipää). ½ kypsä avokado ½ kypsä mango (ei liian suuri) ½ limettiä (raastettu kuori ja mehu) ripaus suolaa...

Ainesosat: 2 viipaletta vesimelonia 100 g fetajuustoa (puolikas lohko) Kourallinen rucolaa Kerma balsamiviinietikkaa oliiviöljyä

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 100 g parmesaania pippuria (maun mukaan) oregano (maun mukaan) Koristeluun: Paprika tuoreita basilikan lehtiä rinkelitikkuja

Ainesosat: 250 g ricottajuustoa 100 g parmesaania pippuria (maun mukaan) oregano (maun mukaan) Koristeluun: Paprika mustat seesaminsiemenet rinkelitikkuja

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 150 g valkosipuli- ja yrttijuustoa 6 napinsientä (vähintään)

Ainesosat: 60 ml oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu ½ tl oreganoa ½ tl kuivattua timjamia ½ tl kuivattua rosmariinia 1 ripaus chiliä 250 grammaa (1...

Ainesosat: 200 g tortillasipsejä 150 g cheddarjuustoraastetta Liha 1 loraus oliiviöljyä 1/2 valkosipulia 100 g jauhelihaa (tässä tapauksessa naudanlihaa) 1...

Ainesosat: 4 simpukkaa ilman korallia Citrus-vinegrettiin: 3 appelsiinia (käsittelemättömiä, ilman vahoja) 1/2 teelusikallista inkivääriä jauhettuna 1/2...

Ainesosat: 150 g tuorejuustoa 2 viipaletta savulohta 1 tl kapriksia 5 g tuoretta tilliä 1/2 sitruunaa (kuori) 1/2 salottisipulia (tai 1/4 punasipulia,...

Ainesosat: 200 gr fuet 1/2 teelusikallista Dijon-sinappia 1 salottisipuli 4 kurkkua (pieniä) 1 tl kapriksia 1 munankeltuainen 1 tl Perrins-kastiketta...

Ainesosat: 1 rulla suorakaiteen muotoista lehtitaikinaa 160 g tomaattipyreetä 70 g Emmental-raastetta (tai mozzarellaraastetta). 25 g parmesaaniraastetta 1...

Ainesosat: 350 gr kurpitsaa 1 loraus oliiviöljyä 200 gr fetajuustoa 60 g kreikkalaista jogurttia 1 (tai 2) ruokalusikallista hunajaa 1 tl kuivattua...

Ainesosat: 8 viipaletta paahtoleipää 1 valkosipulinkynsi muutama lehti persiljaa 5 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria

Ainesosat: 1 bataatti suolaa (maun mukaan) ekstra-neitsytoliiviöljyä (ripaus) provencelaisia yrttejä (valinnainen)