Rapeat katkarapusuupalat air fryerissä

Ainesosat

• Noin 3 riisipaperiarkkia
• vettä
• öljyä

Täyte:

• 250 g raakoja, kuorittuja katkarapuja
• 2 tl maissitärkkelystä
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl soijakastiketta
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 kevätsipuli (vain vihreä osa)
• suolaa
• pippuria

Kastike:

• 2 rkl maustamatonta jogurttia (kreikkalaista jogurttia tai skyriä)
• 1 ripaus valkosipulijauhetta
• 1 tl hunajaa
• 1 rkl majoneesia (valinnainen)
• 1 tl srirachaa (tai muuta tulista kastiketta)

Keittiövälineet

• Air fryer (valinnainen)
• sakset
• veitsi
• leikkuulauta

Valmistus

• Hienonna raa'at, kuoritut katkaravut.
• Sekoita katkarapujen joukkoon maissitärkkelys, seesamiöljy, soijakastike, murskattu valkosipulinkynsi, hienonnettu kevätsipuli (vain vihreä osa), suola ja pippuri.
  
• Liota riisipaperiarkkeja muutaman minuutin ajan kylmässä vedessä ennen käyttöä, jotta ne kostuvat ja pehmenevät.
• Levitä täytettä riisipaperiarkille ja kääri se rullaksi.
  
• Leikkaa rulla saksilla pieniksi suupaloiksi ja toista, kunnes täyte on käytetty.
• Aseta suupalat air fryer -laitteen koriin ja suihkuta niiden päälle öljyä, esimerkiksi öljysuihkeella.
  
• Paista air fryerissä 16–18 minuuttia 200 °C:ssa air fry -ohjelmalla. Käännä suupalat tai ravista koria paistamisen puolivälissä.
• Valmista sillä välin kastike:
  Sekoita keskenään maustamaton jogurtti, valkosipulijauhe, hunaja, majoneesi ja sriracha.
  
• Nauti suupalat kastikkeen kanssa!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat