Ilmakeittimessä valmistetut katkarapupalat nem-tyyliin

Ainesosat

• 3 riisilehteä (+/-)
• vettä
• öljyä

Täyte:

• 250 gr raakoja, kuorittuja katkarapuja
• 2 tl maissijauhoa
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl soijakastiketta
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 kevätsipuli (vain vihreä osa)
• suola
• pippuri

Kastike:

• 2 rkl maustamatonta jogurttia (kreikkalainen/skyr)
• 1 ripaus valkosipulijauhetta
• 1 tl hunajaa
• 1 rkl majoneesia (valinnainen)
• 1 tl srirachaa (tai tulista kastiketta)

Materiaalit

• Ilmakypsennyslaite (valinnainen)
• sakset
• veitsi
• leikkuulauta

Valmistelu

• Pilko raa'at, kuoritut katkaravut hienoksi.
• Sekoita ne sitten maissitärkkelyksen, seesamiöljyn, soijakastikkeen, murskatun valkosipulinkynnen, hienonnetun kevätsipulin (vain vihreä osa), suolan ja pippurin kanssa.
  
• Liota riisilehtiä muutama minuutti kylmässä vedessä ennen käyttöä, jotta ne imevät vettä ja pehmenevät.
• Täytä riisilevy täytteellä ja kääri se rullaksi.
  
• Leikkaa rulla saksilla pieniksi paloiksi ja toista sama menettely lopun täytteen kanssa.
• Aseta suupalat ilmakeittimen koriin ja suihkuta niiden päälle öljyä (tässä esimerkissä ruiskulla).
  
• Paista ilmakeittimessä 16–18 minuuttia 200 °C:ssa ilmakeitto-tilassa. Käännä (tai ravista astiaa) puolivälissä paistoaikaa.
• Valmista sillä välin kastike:
  Sekoita maustamaton jogurtti, valkosipulijauhe, hunaja, majoneesi ja sriracha-kastike.
  
• Maistele suupaloja kastikkeen kera ja nauti!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat