Nopea resepti: kesäkurpitsa-gnocchi-mozzarella-gratin

Ainesosat

• 150 g tomaattikastiketta
• 1 tilkka oliiviöljyä
• suolaa (maun mukaan)
• pippuria (maun mukaan)
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 250 g gnocchia
• 1/2 kesäkurpitsaa (+/- ks. huomautukset)
• 75 g raastettua parmesaania
• 1 mozzarella
• 3 tuoretta basilikanlehteä (valinnainen)

Materiaalit

• uuniastia tai uunipelti + leivinpaperi

Valmistelu

• Esilämmitä uuni 180 °C:seen (kierto- tai perinteinen uuni). Leikkaa kesäkurpitsat.
  Kaada tomaattikastike uunivuoan pohjalle.
• Lisää tilkka oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja kuivattua rosmariinia. Sekoita ainekset ja levitä kastike tasaisesti astian pohjalle.
  
• Lisää sitten gnocchit ja paloiksi leikattu kesäkurpitsa. Voit lisätä enemmän tai vähemmän paloja ruokalajin koon mukaan. Lisää puolet parmesaanista ja sekoita kaikki yhteen.
• Lisää lopuksi valutettu ja karkeasti paloiksi leikattu mozzarella sekä loput parmesaanista ruoan päälle.
  
• Paista uunissa 20 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ota uunista ja lisää hienonnettua tuoretta basilikaa sekä halutessasi ripaus oliiviöljyä. Valmista on!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat