Grillattu juustoleipä, jossa on sieniä ja raastettua juustoa

Ainesosat

• 2 isoa leipäviipaletta (tässä ruisleipää)
• 125 g ruskeita herkkusieniä
• 0,5 sipulia
• 1 salottisipuli
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 teelusikallinen hienonnettua tuoretta persiljaa
• 40 g raastettua juustoa
• 20 g tuorejuustoa (esimerkiksi Saint-Môret tai Philadelphia)
• 15 g voita (5 g sienien paistamiseen ja 10 g leivälle)
• Suolaa
• Pippuria

Materiaalit

• Paistinpannu
• Kansi

Valmistelu

• Hienonna sipuli ja salottisipuli.
• Paista ne pannulla hieman voissa.
  
• Lisää sienet ja paista niitä muutama minuutti, kunnes niistä on haihtunut neste.
• Valuta pannulle balsamiviinietikka ja lisää hunaja, suola, pippuri sekä hienonnettu persilja.
  
• Levitä voita leivän ulkopinnoille.
• Levitä tuorejuustoa leipäviipaleiden sisäpinnoille.
  
• Levitä sienet vain toiselle leipäviipaleelle.
• Lisää lopuksi raastettua juustoa.
  
• Laita grillattu juustoleipä paistinpannulle ja anna sen ruskistua toiselta puolelta 3–4 minuuttia keskilämmöllä.
• Käännä leipä ja paista vielä noin 3–4 minuuttia kannen alla, jotta juusto sulaa kunnolla.
  
• Voit tarjoilla sen salaatin tai keiton kanssa, hyvää ruokahalua! ;)

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat