Lehtitaikinakruunu, jossa on pestoa, mozzarellaa ja kuivattuja tomaatteja

Ainesosat

• 1 suorakulmainen lehtitaikina
• 100 g vihreää pestoa
• 75 g mozzarellaa (+/-)
• 40 g kuivattuja tomaatteja (+/-)
• 1 muna
• 1 teelusikallinen seesaminsiemeniä
• 1 teelusikallinen parmesaania (valinnainen)

Materiaalit

• 1 sivellin
• 1 puutikku
• 1 veitsi

Valmistelu

• Avaa lehtitaikina ja aseta se leivinpaperilla peitetylle uunipelille. Levitä pestoa koko pinnalle.
• Lisää päälle raastettua mozzarellaa.
  
• Lisää paloiteltuja kuivattuja tomaatteja hieman joka puolelle.
• Rullaa taikina pituussuunnassa. Leikkaa taikinaan vinosti säännöllisin välimatkoin uria. Painele taikinaa urien väliin puutikulla.
  
• Kierrä taikina ympyrän muotoon. Sivele sen pinnalle vatkatun munan seosta ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
• Paista 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa 20–25 minuuttia.
  
• No niin, valmista tuli! Voit ripotella päälle parmesaania juuri ennen tarjoilua koristellaksesi kruunua ;-)

Havainnot

Miten pesto-lehtitaikinakruunua säilytetään paistamisen jälkeen?
Se on parasta säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Voiko vihreän peston korvata jollain muulla pestolla?
Kyllä, voit käyttää punaista pestoa tai jopa tuorejuuston ja suosikkiyrttiesi sekoitusta makujen vaihtelun vuoksi.

Mikä on paras tapa lämmittää jo paistettu lehtitaikinakruunu?
Lämmitä sitä uunissa 150 °C:ssa noin 10 minuuttia, jotta se palautuu rapeaksi.

Voiko kruunun valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa kruunun leivontavaiheeseen asti ja säilyttää sitä jääkaapissa, kunnes haluat paistaa sen.

Mitä muita ainesosia reseptiin voi lisätä?
Voit lisätä oliiveja, pinaattia tai jopa kinkkupaloja ja muokata kruunua oman makusi mukaan.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat