Ainesosat: 1 lehtitaikina (ilman voita) 60 cl soijamaitoa (tai muuta kasvipohjaista juomaa, kuten kauramaitoa) 20 cl soijakermaa (tai muuta kasviperäistä...
Ainesosat: 700 g suolatonta turskaa 600 ml maitoa 1 sipuli 2 rkl jauhoja 1 kg perunoita 200 ml kermaa 200 g juustoraastetta suolaa pippuria oliiviöljyä
Ainesosat: Riisivanukasta varten : 50 cl vettä 50 cl maitoa 80 g sokeria 1 vaniljatanko 150 g pyöreää riisiä Suolattua voikaramellia varten : 100 g sokeria 40...
Ainesosat: Sablé-taikinaa varten: 120 g voita 80 g tomusokeria 25 g mantelijauhetta 1 annos vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g jauhoja Täytettä...
Ainesosat: Tangzhong : 100 ml vettä 20 g T45 jauhoja 350 g T45 jauhoja 45 g sokeria 1 tl suolaa 10 g maitojauhetta 15 g tuoretta leivontahiivaa (tai 5 g...
Ainesosat: 300 g tortellineja 125 g kirsikkatomaatteja (noin 15 kpl) 120 g minimozzarellaa 3 tuoretta basilikanlehteä 35 g aurinkokuivattuja tomaatteja (noin...
Ainesosat: 125 g vadelmia 150 g mansikoita (noin 15 kpl) 150 g kirsikoita (noin 20 kpl) 250 g vesimelonia 1/2 limeä (mehu ja kuori) 1 rkl agavesiirappia...
Ainesosat: 250 g jauhoja 1 kananmuna 100 g täyskermaa 50 ml maitoa 40 g sokeria 1 tl suolaa 12 g tuoretta leivontahiivaa (tai 1 paketti kuivahiivaa)....
Ainesosat: 500 g jauhoja 1 tl suolaa 10 g tuoretta leivontahiivaa 15 g oliiviöljyä 31 cl vettä 70 ml oliiviöljyä 30 ml vettä rosmariini (tuore tai kuivattu)...
Ainesosat: Moussea varten : 150 g tummaa suklaata 4 munaa 50 g sokeria Charlottea varten : 30 keksiä boudoir kulho vettä Ganachea varten : 30 g tummaa...
Ainesosat: 320 g valmiiksi keitettyä maissijauhoa (2 kuppia) 625 ml temperoitua vettä (2 ja 1/2 kuppia) 2 tl suolaa 1 tl oliiviöljyä (valinnainen) Kana: 2...
Ainesosat: 1 keskikokoinen munakoiso (n. 350 g) ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan korppujauhoja maun mukaan mustapippuria maun mukaan kuivattua oreganoa...
Ainesosat: 8 tiilileivonnaista 150 g raastettua mozzarellajuustoa 100 g akawia (tai fetajuustoa/lehmänmaitojuustoa) 15 g tuoretta persiljaa pippuria 1 tl...
Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 150 g tuorejuustoa 100 g vihreää pestoa (tai muuta) 1 kananmuna unikonsiemeniä (valinnainen) tuoretta...
Ainesosat: Keksitaikina 240 g pehmeää voita 120 g vaaleaa/ruskeaa vergeoise-sokeria 100 g valkoista sokeria 2 munaa 180 g jauhoja 3 g leivinjauhetta (1 tl) 6...
Ainesosat: Kasvispihvejä varten : 120 g keitettyjä kidneypapuja 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi hieman vettä 30 g jauhoja 2 rkl kaurahiutaleita (valinnainen) 1...
Ainesosat: 1 rulla suorakaiteen muotoista lehtitaikinaa 160 g tomaattipyreetä 70 g Emmental-raastetta (tai mozzarellaraastetta). 25 g parmesaaniraastetta 1...
Ainesosat: Tukikohta : 1 Snickers-patukka 225 g digestive-keksejä 15 g paahdettuja ja suolattuja maapähkinöitä 50 g voita Juustokakku : 125 g tuorejuustoa 200...
Ainesosat: Pikkuleipätaikina : 80 g tomusokeria 120 g pehmeää voita 25 g mantelijauhetta 1 annos vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g jauhoja...
Ainesosat: 400 g pyöreää riisiä 300 g katkarapuja 8 katkarapua 500 g simpukoita 200 g paljaita simpukoita 3 mustekalaa tai seepiaa 1 paprika 1 vihreä paprika...
Ainesosat: 200 ml 30-prosenttista kermaa 100 g mascarponea (tai Philadelphia-tyyppistä juustoa) 2 rkl suklaa-hasselpähkinälevitettä (esim. Nutella). 40 g...