Jouluhalko ferrero rocher -konvehdeilla

Ainesosat

Kakkupohja:

• 4 kananmunaa
• 125 g sokeria
• 125 g vehnäjauhoja
• 10 cl ruokosokerisiirappia

Ferrero Rocher -täyte:

• 12 Ferrero Rocher -konvehtia
• 100 g mascarponea
• 20 cl kuohukermaa
• 50 g tomusokeria

Koristeluun ja kuorrutukseen:

• 200 g hasselpähkinälevitettä
• 3 Ferrero Rocher -konvehtia

Materiaalit

Jouluhalkomuottia varten:

• 1 leipävuoka
• 1 tyhjä 2 litran muovipullo
• tuorekelmua
• teippiä

Valmistelu

• Jos sinulla ei ole jouluhalkomuottia, voit valmistaa sellaisen itse.
  Vuoraa leipävuoan pohja tuorekelmulla. Leikkaa muovipullo kahtia ja leikkaa siitä myös päät pois niin, että se mahtuu täydellisesti leipävuokaan. Kiinnitä reunat teipillä. Jouluhalkomuotti on valmis!
• Kakkupohja:
  Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi seokseksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti joukkoon. Lisää lopuksi varovasti siivilöidyt jauhot.
  
• Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 10 minuuttia 180 °C:ssa.
• Leikkaa kakkupohjasta vuoan kokoinen pala ja aseta se vuoan pohjalle. Sivele se ruokosokerisiirapilla.
  
• Ferrero Rocher -täyte:
  Vatkaa kulhossa mascarpone, tomusokeri ja hyvin kylmä kuohukerma kuohkeaksi ja jämäkäksi vaahdoksi.
• Rouhi Ferrero Rocher -konvehdit karkeasti esimerkiksi tehosekoittimessa tai murskaa ne haarukalla. Kääntele rouhe aiemmin vatkatun kermavaahdon joukkoon.
  
• Levitä puolet täytteestä vuoan pohjalle. Leikkaa kakkupohjasta vuoan kokoinen pala ja sivele se ruokosokerisiirapilla.
• Aseta kakkupohjapala täytteen päälle ja paina kevyesti, jotta täytettä nousee reunoille. Lisää loput täytteestä ja tasoita pinta. Leikkaa lopuksi vielä yksi pala kakkupohjaa, sivele se siirapilla ja aseta se päälle sulkemaan jouluhalko.
  
• Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Kumoa jouluhalko varovasti vuoasta. Levitä hasselpähkinälevitettä varovasti päälle niin, että kakkupohja peittyy.
• Halkaise loput Ferrero Rocher -konvehdit ja asettele ne kauniisti jouluhalon päälle.
  
• Ja siinä se – Ferrero Rocher -jouluhalko on valmis nautittavaksi!

Havainnot

Vaihtoehto: Voit valmistaa tästä reseptistä myös kääretortun.

Suklaa: Voit vaihtaa Ferrero Rocher -konvehdit suosikkisuklaaseesi!

Ei ruokosokerisiirappia? Kiehauta 60 g ruokosokeria ja 5 cl vettä.

Valmista jouluhalko päivää etukäteen – se maistuu silloin vielä paremmalta!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat