Laktoneesi. maitomajoneesi ilman munia

Name: Laktoneesi. maitomajoneesi ilman munia
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 130 ml maitoa; 1 rkl omenaviinietikkaa (tai sitruunamehua); 1 tl suolaa; 320 ml auringonkukkaöljyä

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

3 min

664 Kcal

Monet eivät pidä ostetusta tai kotitekoisesta majoneesista. Tai monet muut eivät halua syödä raakoja kananmunia. Laktoneesi on ratkaisu! Se on paljon miedompi ja vähemmän raskas. Koska se ei sisällä raakaa kananmunaa, se säilyy jääkaapissa pidempään. Vain 3 minuutissa saat herkullista maitomajoneesia! :)

Ainesosat

130 ml maitoa
1 rkl omenaviinietikkaa (tai sitruunamehua)
1 tl suolaa
320 ml auringonkukkaöljyä

Materiaalit

Sauvasekoitin

Valmistelu

Laita maito, etikka ja suola tehosekoittimeen.
Sekoita, kunnes se alkaa vaahdota.
Lisää öljy ohuena nauhana vähitellen ja vatkaa koko ajan.
Se paksuuntuu vähitellen. Jos pidät juoksevammasta majoneesista, lisää vähemmän öljyä.
Ja se on valmista nautittavaksi lihan, kalan, ranskalaisten, lihapullien ja salaattien kanssa.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

* Voit säilyttää sitä ilmatiiviissä purkissa (aiemmin steriloitu). Se säilyy jääkaapissa yli viikon, mutta on suositeltavaa käyttää 4-5 päivän kuluessa valmistuksesta.

* Jos sinulla ei ole omena- tai viinietikkaa, voit käyttää sitruunamehua.