Sitruunabrownie

Ainesosat

• 200 g sokeria
• 2 sitruunan kuori raastettuna
• 4 kananmunaa
• 40 ml sitruunamehua (1 sitruunan mehu)
• 180 g vehnäjauhoja
• 1 ripaus suolaa
• 220 g voita

Kuorrutukseen:

• 40 ml sitruunamehua (1 sitruunan mehu)
• 100 g tomusokeria

Koristeluun (valinnainen):

• Sitruunaviipaleita
• Sitruunankuoriraastetta

Materiaalit

• 20 × 20 cm:n neliövuoka
• Leivinpaperia
• Raastin

Valmistelu

• Kuumenna uuni 180 °C:seen. Raasta sitruunoiden kuoret ja purista sitruunoista mehu. Sulata voi.
• Sekoita kananmunat ja sitruunamehu keskenään.
  Sekoita sokeri ja sitruunankuoriraaste keskenään. Lisää jauhot, suola ja sulatettu voi, ja sekoita joukkoon sitten muna-sitruunaseos.
  
• Kaada taikina voideltuun ja vuorattuun neliön muotoiseen vuokaan ja paista 30 minuuttia 180 °C:ssa. Ota kakku uunista ja anna jäähtyä.
• Valmista kuorrutus: sekoita sitruunamehu tomusokeriin vähän kerrallaan, kunnes seos on hieman paksua. Kuorrutus ei saa olla juoksevaa.
  
• Kaada kuorrutus kakun päälle (voit kääntää sen ympäri, jotta se on tasainen) ja levitä se ohueksi kerrokseksi. Anna kuorrutteen kuivua. Koristele kakku.
• Ja se on siinä! Sitruunabrownie on valmis!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat