Yakisoba naudanlihalla

Name: Yakisoba naudanlihalla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 275 g sobanuudeleita; 3 rkl kasviöljyä; 2,5 cm tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja hyvin ohuiksi tikuiksi leikattuna; 5 kevätsipulia vihreine varsineen hienonnettuna + hieman koristeluun; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 punainen paprika ohuiksi suikaleiksi leikattuna; 100 g tuoreita herkkusieniä ohuiksi viipaleiksi leikattuina; 350 g naudanfileetä ohuiksi suikaleiksi leikattuna; 1 rkl maissitärkkelystä; 5 rkl riisiviiniä; 3 rkl soijakastiketta; 1 tl ruskeaa sokeria; 225 g tuoreita pavunituja; 1 rkl seesamiöljyä; suolaa; vastajauhettua pippuria

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika15 min

Keitä sobanuudelit al dente kiehuvassa vedessä. Valuta huolellisesti ja laita sivuun.
Kuumenna wokki kovalla lämmöllä. Kaada öljy joukkoon ja anna kuumentua.
Lisää inkivääritikut, hienonnettu kevätsipuli ja valkosipuli. Paista nopeasti sekoitellen 45 sekuntia.
Lisää paprikasuikaleet, sieniviipaleet ja naudanlihasuikaleet. Paista nopeasti sekoitellen 3 minuuttia. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Sekoita maissitärkkelys kulhossa riisiviinin ja soijakastikkeen kanssa tasaiseksi kastikkeeksi.
Kaada seos wokkiin ja ripottele päälle sokeri. Paista kaikkia aineksia sekoitellen vielä 2 minuuttia.
Lisää pavunidut, keitetyt nuudelit ja seesamiöljy. Sekoita varovasti 1 minuutin ajan.
Siirrä ruoka lämmitettyyn tarjoiluastiaan ja koristele hienonnetuilla kevätsipulinvarsilla. Tarjoile heti.