Kermainen sipulipasta: herkullinen ja superhalpa pääruoka!

Ainesosat

• 180 g spagettia
• 1 sipuli (noin 200 g)
• 1 valkosipulinkynsi
• 100 ml tuoretta kermaa
• 15 cl valkoviiniä
• vettä (1 iso lasi)
• suolaa maun mukaan
• öljyä maun mukaan
• voita maun mukaan
• persiljaa maun mukaan

Materiaalit

• Leikkuulauta
• veitsi
• lasi
• paistinpannu
• kattila
• tehosekoitin

Valmistelu

• Leikkaa sipuli ja valkosipuli hyvin ohuiksi viipaleiksi.
• Kaada paistinpannulle hieman öljyä ja nokare voita. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista muutama minuutti.
  
• Sfumate valkoviinillä ja odota, että alkoholi haihtuu. Lisää sitten 1 reilu lasillinen vettä ja jatka kypsennystä 10 minuuttia (keskilämmöllä) sekoittaen usein.
• Keitä sillä välin pasta runsaassa suolatussa vedessä.
  
• Kun sipuli on kypsennetty, vatkaa se kermaiseksi. Kaada se sitten takaisin kattilaan ja lisää tuore kerma ja pippuri.
• Jatka keittämistä, kunnes kerma sakenee, lisää hienonnettu persilja ja sekoita.
  
• Valuta pasta al dente, kaada se pannulle sipulikastikkeen kanssa ja sekoita nopeasti.
• Tarjoile ja ripottele päälle mustapippuria (jos haluat). Kermainen sipulipasta on valmista!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat