Helppo suklaamarquise – onnistuu varmasti

Name: Helppo suklaamarquise – onnistuu varmasti
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g tummaa suklaata; 150 g voita; 4 munaa; 75 g sokeria; 2 liivatelehteä; mantelihiutaleita

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

25 min

280 Kcal

Paistamaton suklaajälkiruoka kruunaa aterian herkullisesti! Kevyt, kuohkea ja suussa sulava suklaamarquise on helppo valmistaa, ja se maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Tässä ohjeessa kerromme vaihe vaiheelta, miten valmistat tämän herkullisen suklaajälkiruoan. Jos et ehdi tehdä jouluhalkoa tai pelkäät, ettei se onnistu, valitse tämä suklaamarquise! Mantelilastuilla koristeltuna se sopii täydellisesti juhlapöytään.

Ainesosat

200 g tummaa suklaata
150 g voita
4 munaa
75 g sokeria
2 liivatelehteä
mantelihiutaleita

Materiaalit

Leipävuoka
Tuorekelmu
Sähkövatkain

Valmistelu

Liota liivatelehtiä hyvin kylmässä vedessä. Laita munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella 5–10 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa ja sen tilavuus on kaksinkertaistunut.
Sulata suklaa voin kanssa. Lisää kuumaan suklaa-voiseokseen hyvin puristetut liivatelehdet ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
Lisää suklaaseos vaahdotettujen munien joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista.
Vuoraa leipävuoka tuorekelmulla ja kaada mousse vuokaan. Nosta jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
Kumoa valmis marquise varovasti tarjoiluvadille ja ripottele päälle mantelilastuja.
Ja nyt suklaamarquise on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Esillepano: Marquise valmistetaan yleensä leipävuoassa, mutta voit halutessasi antaa sille myös muun muodon. Voit esimerkiksi tehdä annokset yksittäin, jotta jokainen saa oman kakkupalansa ;-)