Kolmiväriset murokeksit ranskan lipun väreissä

Ainesosat

• 200 g vehnäjauhoja
• 125 g sokeria
• 125 g pehmeää voita
• 1 kananmuna
• ripaus suolaa
• elintarvikevärejä (sinistä, valkoista ja punaista)

Materiaalit

• Kaulin

Valmistelu

• Sekoita kulhossa sokeri, muna ja suola. Lisää sitten pehmennetty voi ja sekoita. Lisää lopuksi jauhot ja vaivaa taikina.
• Jaa taikina 3 samanpainoiseen palloon.
  
• Väritä jokainen taikinapallo siniseksi, valkoiseksi ja punaiseksi.
• Kauli sininen, punainen ja valkoinen taikina ohuiksi levyiksi. Aseta levyt päällekkäin niin, että sininen tulee alimmaiseksi ja punainen päällimmäiseksi. Rullaa kaikki kolme kerrosta yhdessä pötköksi.
  
• Kääri taikinapötkö kelmuun ja laita se pakastimeen 30 minuutiksi, jotta se on helpompi leikata. Leikkaa pötkö sitten noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
• Aseta pikkuleivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 10 minuuttia 180 °C:ssa.
  
• Valmista tuli! Ranskan lipun väreissä olevat pikkuleivät ovat valmiita!

Havainnot

Voi: Jos sinulla ei ole aikaa antaa voin pehmetä, leikkaa se pieniksi paloiksi, niin se pehmenee nopeammin!

Taikina: Olet nyt taikinan vaivaamisvaiheessa, mutta voi ei sentään – taikina tarttuu sormiin eikä irtoa niistä! Ei hätää: lisää hieman jauhoja, niin saat taikinan irtoamaan sormista ;-)

Väriaineet: Jotkin elintarvikevärit, niin nestemäiset kuin jauhemaisetkin, voivat muuttaa taikinan koostumusta. Lisää väriä varovasti, vähän kerrallaan.

Taikinoiden kokoaminen: Kun kaulitset kolme värillistä taikinaa, varmista, että työtaso on jauhotettu, jotta taikina ei tartu kiinni. Kun asetat taikinat päällekkäin ja rullaat ne spiraaliksi, älä kuitenkaan käytä jauhotettua työtasoa. Muuten taikinakerrokset eivät ehkä tartu toisiinsa, mikä hankaloittaa rullaamista :-)

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat