Nopea ja helppo bœuf stroganoff
Pääruoka Erittäin helppoa 20 min 20 min
Ainesosat: 300 g rumpupihviä 2 rkl jauhoja 1 rkl paprikaa 1 sipuli 200 g sieniä 1 valkosipulinkynsi 15 cl vettä 1 liemikuutio 1 rkl tomaattipastaa 1 rkl...
Eurooppalainen keittiö
555 reseptit
Perinteiset liègeiläiset vohvelit
Välipala Helppo 2 tuntia 4 min
Ainesosat: 12 vohvelia varten : 500 g jauhoja 30 g sokeria 15 g tuoretta leivontahiivaa 2 kananmunaa 22 cl maitoa 200 g voita 250 g helmisokeria
Tzatziki, kreikkalainen kurkku- ja jogurttikastike.
Alkupala Erittäin helppoa 15 min
Ainesosat: 1 kurkku 1 kreikkalainen jogurtti muutama mintunlehti 1 valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri
Ankka parmentier
Pääruoka Erittäin helppoa 45 min 20 min
Ainesosat: Perunamuusi : 700 g perunoita 50 ml maitoa 60 g voita suolaa pippuri muskottipähkinä Täyte : 4 ankan confit-jalkaa 1 sipuli 1 porkkana 1...
Portugalilainen appelsiinikääretorttu - torta de laranja
Jälkiruoka Helppo 15 min 15 min
Ainesosat: 8 munaa 180 g sokeria 2 käsittelemätöntä appelsiinia 2 rkl maissijauhoa 1 annospussillinen leivinjauhetta 60 g voita 20 g sokeria koristeluun
Baba au rhum, rommi-baban ohjeet yksityiskohtaisesti
Jälkiruoka Vaikea 4 tuntia 20 min
Ainesosat: Baba-leivonnaiset : 300 g jauhoja 1 tl suolaa 40 g sokeria 15 g tuoretta hiivaa 3 kananmunaa 90 g voita Siirappi : 750 ml vettä 200 g sokeria 1...
Kotitekoiset ranskalaiset
Lisuke Erittäin helppoa 20 min 20 min
Ainesosat: 700 g perunoita Öljyä paistamiseen Suola
Moules marinières, yksinkertainen ja herkullinen resepti
Pääruoka Erittäin helppoa 25 min 15 min
Ainesosat: 1 kg simpukoita 1 sipuli 1 tikku selleriä 1 valkosipulinkynsi 1 kukkakimppu 10 cl valkoviiniä persilja
Baghrirs, marokkolaisia pannukakkuja, joissa on tuhat reikää.
Jälkiruoka Erittäin helppoa 1 tunti 20 min
Ainesosat: 200 g hienoa mannasuurimoa 100 g jauhoja 10 g sokeria 1 tl suolaa 1 annospussillinen leivinjauhetta 10 g tuoretta leivontahiivaa (tai 1...
Kotitekoinen luumuhillo
Muu Erittäin helppoa 15 min 30 min
Ainesosat: 500 g luumuja 400 g sokeria 1 sitruunan mehu
Musta metsä -resepti selitetään yksityiskohtaisesti
Jälkiruoka Vaikea 3 tuntia 20 min
Ainesosat: Kaakaokakku : 3 munaa 60 g sokeria 20 g kaakaojauhetta 50 g jauhoja Kirsikat siirapissa : 200 g pakastettuja morellokirsikoita 150 g sokeria 15 cl...
Rapeat ja kevyet churrot
Välipala Helppo 30 min 4 min
Ainesosat: 25 cl vettä 60 g voita 1 tl suolaa 225 g jauhoja 2 munaa sokeri paistoöljy
Miten tehdä tuoretta kotitekoista pastaa?
Lisuke Helppo 1 tunti 3 min
Ainesosat: 200 g jauhoja 2 munaa 1 rkl oliiviöljyä
Miten tehdä suklaaganache?
Muu Erittäin helppoa 5 min 5 min
Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 20 cl täyskermaa
Pinaatti- ja vuohenjuustopiirakka
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 40 min
Ainesosat: 1 murotaikina 500 g pilkottua pinaattia (säilykepinaatti tai pakastepinaatti) 3 kananmunaa 15 cl kermaa suolaa ja pippuria 200 g vuohenjuustoa
Helppo kotitekoinen limoncello
Juoma Helppo 20 min
Ainesosat: 4 käsittelemätöntä sitruunaa 50 cl vodkaa tai hedelmäviinaa 400 g sokeria 50 cl vettä
Taikina selitetään askel askeleelta
Muu Vaikea 4 tuntia 25 min
Ainesosat: 300 g T55 jauhoja 7 g suolaa 17 cl vettä 250 g kuivaa voita (ks. huomautukset)
Vanilja mille-feuille
Jälkiruoka Vaikea 4 tuntia 25 min
Ainesosat: Noin kymmenen mille-feuilles : 700 g lehtitaikinaa kaulittavaksi Kuorrutussokeri Kermavaahtoa varten : 75 cl maitoa 1 vaniljatanko 3 munaa 150 g...
Lohipuffit
Alkupala Helppo 30 min 25 min
Ainesosat: Choux-taikina : 80 g jauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 munaa 1 muna ruskistamiseen 1 tl suolaa Täyte : 250 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppiä) 150...
Hanhenmaksan ja sipuliconfitin choux-leivonnaiset
Alkupala Erittäin helppoa 30 min 25 min
Ainesosat: Choux-taikina : 80 g jauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 munaa 1 muna ruskistamiseen 1 tl suolaa 300 g hanhenmaksaa 100 g sipuliconfit
Lohi mille feuille vihreän omenan kanssa
Alkuruoka Helppo 30 min
Ainesosat: 1 vihreä omena 90 g savustettua lohta, viipaloituna 150 g tuoretta vuohenjuustoa (Chavroux-tyyppiä) Tilli
Landaise-salaatti hanhenmaksan kanssa (perigordin salaatti)
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min
Ainesosat: Mesclun-sekoitus 140 g maissia 2 tomaattia 1 salottisipuli 40 g pinjansiemeniä 12 parsan kärkeä 90 g kuivattua ankanrintaa, viipaloituna 100 g...
Yhden padan pasta - tagliatelle lohen ja parsakaalin kanssa
Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 15 min
Ainesosat: 170 g tagliatelleja 100 g parsakaalia 90 g savustettua lohta 1 valkosipulinkynsi 10 cl kermaa 375 ml vettä pippuri
Hanhenmaksasouffléet
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min 15 min
Ainesosat: 30 g voita 30 g jauhoja 16 cl maitoa 100 g hanhenmaksaa 2 kananmunaa suolaa pippuri 4 mausteseosta (pippuri, inkivääri, muskottipähkinä ja neilikka).