Salpicão – brasilialainen salaatti
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min 35 min
Ainesosat: Salaatti: 300 g kanaa (1 filee) 1 porkkana 1/2 omena 30 g vihreitä oliiveja 80 g herneitä 80 g maissia 15 g persiljaa Kastike: 150 g maitorahkaa 2...
Eurooppalainen keittiö
562 reseptit
Erittäin helppo provencelainen kasvis-tian
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 40 min
Ainesosat: 3 tomaattia 1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 3 rkl oliiviöljyä 2 tl timjamia 1/2 valkosipulinkynttä suolaa pippuria
Höyrytetyt bouchonit – réunionin kanabouchonit
Alkupala Erittäin helppoa 30 min 1 tunti
Ainesosat: Taikina bouchoneita varten: 250 g vehnäjauhoja 1 kananmunan valkuainen 1 rkl maniokkitärkkelystä 1 ripaus suolaa 1,2 dl vettä Kanatäyte: 300 g...
Helppo ja nopea chorizo-rillette
Alkupala Erittäin helppoa 10 min 10 min
Ainesosat: 200 g chorizoa 5 cl maitoa 100 g tuorejuustoa
Irlantilainen kahvi – viskikahvi kermavaahdolla
Juoma Erittäin helppoa 20 min 5 min
Ainesosat: 20 ml nestemäistä sokeria (tai 2 tl sokeria) 40 ml viskiä 100 ml valmista kahvia 40 ml kuohukermaa (30 % rasvaa, hyvin kylmänä) suklaalastuja...
Suklaaflan (gluteeniton)
Jälkiruoka Erittäin helppoa 20 min 30 min
Ainesosat: 80 cl maitoa 1 vaniljatanko 100 g maissitärkkelystä 1 kananmuna 1 munankeltuainen 175 g sokeria 20 cl kermaa (30 % rasvaa) 30 g makeuttamatonta...
Pestoinen lehtitaikina-aurinko
Alkupala Erittäin helppoa 10 min 25 min
Ainesosat: 2 levyä lehtitaikinaa 95 g pestokastiketta 1 kananmuna Seesaminsiemeniä
Lehtitaikinapalmut levitteellä
Välipala Erittäin helppoa 10 min 15 min
Ainesosat: 1 levy lehtitaikinaa 100 g levitettä 1 muna (valinnainen)
Mirabelle-luumu-mantelinen ylösalaisin kakku
Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 35 min
Ainesosat: Kakun pinnalle: 20 mirabelle-luumua 50 g pehmeää voita 100 g sokeria 65 g mantelilastuja Taikinaan: 25 mirabelle-luumua 100 g pehmeää voita 1 rkl...
Munakoisofritterit
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 4 min
Ainesosat: 1 munakoiso 100 g jauhoja 1 tl paprikajauhetta 10 g tuoretta leivontahiivaa 1 dl maitoa Suolaa Mustapippuria Paistamiseen: Jauhoja Paistoöljyä...
Puoliksi viikuna-, puoliksi viinirypälepiirakka
Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min 25 min
Ainesosat: 1 murotaikina 65 g fariinisokeria 65 g pehmeää voita 125 g hasselpähkinäjauhetta 2 kananmunaa 69 valkoista viinirypälettä 9 viikunaa (tai 18...
Kirsikkatomaattifocaccia
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 20 min
Ainesosat: Taikina: 150 g täysjyvävehnäjauhoja 150 g vehnäjauhoja 50 g parmesaanijuustoa 10 g suolaa 15 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa) 210 ml...
Helppo chakchouka
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 30 min
Ainesosat: 1 sipuli 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 vihreä paprika 4 isoa tomaattia 6 oksaa persiljaa 8 oksaa korianteria 2 tl kuminaa 2 tl paprikaa...
Raclette-sämpylät
Alkupala Helppo 1 tunti 20 min
Ainesosat: Tangzhong : 100 ml vettä 20 g T45 jauhoja 350 g T45 jauhoja 45 g sokeria 1 tl suolaa 10 g maitojauhetta 15 g tuoretta leivontahiivaa (tai 5 g...
Mustat mustekalanmustesämpylät
Lisuke Helppo 30 min 15 min
Ainesosat: 500 g jauhoja 25 g sokeria 10 g suolaa 20 g tuorehiivaa 1 kananmuna 72 ml maitoa 200 ml vettä 30 g pehmeää voita öljyä (tai kananmunan valkuaista)...
Mehevä maustekakku
Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 30 min
Ainesosat: 15 cl maitoa 100 g hunajaa 100 g voita 200 g vehnäjauhoja 5 g leivinjauhetta 120 g ruskeaa sokeria 1 kananmuna 1 ripaus suolaa 6 g kanelia 1...
Kuorrutetut suklaatryffelit
Jälkiruoka Erittäin helppoa 25 min 15 min
Ainesosat: Noin 20 tryffeliä: 200 g tummaa suklaata (70 % kaakaota) 1 dl kuohukermaa (30 % rasvaa) 20 g voita Kuorrutukseen: suklaaströsseleitä...
Kookosvanukas ja luumukastike
Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 40 min
Ainesosat: 1 l maitoa 150 g maissitärkkelystä 120 g sokeria 20 cl kookosmaitoa 80 g kookoshiutaleita Luumukastike: 40 cl vettä 120 g sokeria 150 g kuivattuja...
Tulinen öljy kotitekoisille pizzoille
Lisuke Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: 25 cl oliiviöljyä 3 linnunsilmächiliä 1 valkosipulinkynsi 2 oksaa timjamia
Kotitekoinen basilikaöljy
Lisuke Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 10 g tuoretta basilikaa 25 cl oliiviöljyä
Gravlax eli ruotsalaiseen tapaan marinoitu lohi
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 150 g lohifileetä (pakastettu ja sulatettu asianmukaisesti) 70 g sokeria 70 g suolaa 1 ripaus pippuria 5 g tilliä 1 rkl roseepippureita...
Suolassa kypsytetty hanhenmaksa
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 1 raaka hanhenmaksa (mieluiten valmiiksi puhdistettu verisuonista) 6 g suolaa 4 g pippuria 1 tl makeaa valkoviiniä 1 tl timjamia Kypsennystä...
Vadelma-pistaasigalette des rois frangipanetäytteellä
Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 45 min
Ainesosat: 2 lehtitaikinalevyä 250 g vadelmia 150 g sokeria 3 kananmunaa 60 g pehmeää voita 125 g mantelijauhetta 50 g pistaasipähkinöitä 1 kananmuna (voiteluun)
Pastis-ohukaistaikina
Välipala Erittäin helppoa 15 min 2 min
Ainesosat: 3 munaa 20 g sokeria 1 tl vaniljauutetta 8 cl pastista 50 cl maitoa 250 g vehnäjauhoja Neutraalia öljyä tai voita paistamiseen