Baghrir – marokkolaiset tuhannen reiän letut

Name: Baghrir – marokkolaiset tuhannen reiän letut
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Fi
Ingredients: 200 g hienoa mannasuurimoa; 100 g vehnäjauhoja; 10 g sokeria; 1 tl suolaa; 1 pussi leivinjauhetta; 10 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa); 500 ml vettä; Hunajaa (tai agavesiirappia)

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

1 h 20 m

120 Kcal

Tuhannen reiän letut ovat helppo ja nopea välipala, jota on vaikea vastustaa. Baghrir-letut ovat pehmeitä, kuohkeita ja kevyitä, ja niiden rakenne muistuttaa amerikkalaisia pannukakkuja. Resepti sopii myös aloittelijoille, joten voit hyvin valmistaa näitä lettuja lasten kanssa. Parhaimmillaan ne ovat sulatetun voin ja hunajan kanssa, appelsiininkukkavedellä maustettuina.

Ainesosat

200 g hienoa mannasuurimoa
100 g vehnäjauhoja
10 g sokeria
1 tl suolaa
1 pussi leivinjauhetta
10 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
500 ml vettä
Hunajaa (tai agavesiirappia)

Materiaalit

Tehosekoitin

Valmistelu

Valmistelu1 tunti

Kypsennysaika20 min

Kaada kaikki ainekset hunajaa lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja sekoita hyvin. Anna taikinan levätä tunnin ajan.
Kuumenna etukäteen öljytty pieni paistinpannu. Kaada pannulle kauhallinen taikinaa ja kypsennä melko korkealla lämmöllä. Kun pintaan on muodostunut runsaasti reikiä, laske lämpöä hieman. Anna letun kypsyä loppuun kääntämättä sitä.
Tarjoile nämä letut hunajalla viimeisteltyinä ja nauti niiden kanssa hyvää minttuteetä.
Ja valmista tuli – tuhannen reiän letut ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten saat valmistettua täydelliset tuhannen reiän letut?

Täydellisten tuhannen reiän lettujen valmistamiseksi taikina on tärkeää sekoittaa hyvin ja antaa sen levätä tunnin ajan. Näin hiiva pääsee vaikuttamaan ja taikinaan muodostuu ilmakuplia.