Vaniljatäytteiset lehtitaikinadonitsit

Name: Vaniljatäytteiset lehtitaikinadonitsit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 levy lehtitaikinaa; 25 cl maitoa; 2 munankeltuaista; 1 vaniljatanko; 60 g sokeria; 30 g maissitärkkelystä; 1 kananmuna voiteluun; tomusokeria

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

40 min

369 Kcal

Haluaisitko valmistaa helposti pieniä lehtitaikinadonitseja? Ne täytetään varmasti onnistuvalla vaniljakreemillä, ja näistä jälkiruokaherkuista tulee varmasti suosikkejasi. Ne sopivat naposteltaviksi välipalalla tai tarjottaviksi kahvihetkellä. Jaamme reseptin kanssasi vaihe vaiheelta – koko tiimimme on testannut ja hyväksynyt sen :-)

Ainesosat

1 levy lehtitaikinaa
25 cl maitoa
2 munankeltuaista
1 vaniljatanko
60 g sokeria
30 g maissitärkkelystä
1 kananmuna voiteluun
tomusokeria

Materiaalit

noin 7 cm:n pyöreä muotti
pursotuspussi

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika20 min

Avaa lehtitaikinalevy. Leikkaa siitä pyöreällä muotilla tai lasilla ympyröitä.
Ota yksi lehtitaikinaympyrä ja sivele sen reunoille hieman vatkattua kananmunaa. Aseta päälle toinen ympyrä ja paina reunat yhteen, jotta ne tarttuvat kiinni.
Aseta ympyrät leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Voitele ne vatkatulla kananmunalla ja ripottele päälle tomusokeria.
Paista 20 minuuttia 180 °C:ssa.
Vaniljakreemi:
Kiehauta maito halkaistun vaniljatangon kanssa.
Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi.
Lisää maissitärkkelys ja sekoita hyvin. Kun maito on kiehahtanut, kaada sitä vähitellen munaseokseen samalla sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan.
Kuumenna seosta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee. Nosta kattila liedeltä ja peitä kreemi tuorekelmulla niin, että kelmu koskettaa sen pintaa. Näin kreemin pinnalle ei muodostu kalvoa. Anna jäähtyä kunnolla.
Tee lehtitaikinadonitsin kylkeen veitsen kärjellä reikä. Täytä donitsi vaniljakreemillä pursotuspussin avulla.
Valmista tuli – lehtitaikinadonitsit ovat valmiita!