Portugalilainen appelsiinikääretorttu – torta de laranja

Name: Portugalilainen appelsiinikääretorttu – torta de laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fi
Ingredients: 8 kananmunaa; 180 g sokeria; 2 käsittelemätöntä appelsiinia; 2 rkl maissitärkkelystä; 1 pussi leivinjauhetta; 60 g voita; 20 g sokeria koristeluun

äänestä nyt

Jälkiruoka

Helppo

30 min

174 Kcal

Haluatko appelsiinikakkua? Valmista sitä portugalilaiseen tapaan torta de laranja -reseptillämme! Tämä kääretorttu on hieman omaperäisempi kuin ne, joita olemme tottuneet syömään Ranskassa. Mikä tekee siitä erityisen? Se sisältää 8 kananmunaa (kyllä, luit oikein)! Kananmunat antavat jälkiruoalle pehmeän ja kostean rakenteen, joka saa melkein luulemaan, että kakku on kostutettu siirapilla ;-) Tämä kakku on helppo ja nopea valmistaa. Voit tehdä sitä vaikka lasten kanssa iltapäivän välipalaksi. Yksi heidän lempipuuhistaan keittiössä on kananmunien rikkominen, joten tässä he pääsevät tekemään sitä mielin määrin!

Ainesosat

8 kananmunaa
180 g sokeria
2 käsittelemätöntä appelsiinia
2 rkl maissitärkkelystä
1 pussi leivinjauhetta
60 g voita
20 g sokeria koristeluun

Materiaalit

Uunipelti
Puhtaita keittiöpyyhkeitä

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika15 min

Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää yhden appelsiinin raastettu kuori ja molempien appelsiinien mehu.
Lisää sitten sulatettu voi, maissitärkkelys ja leivinjauhe. Vatkaa hyvin.
Voitele uunipelti ja aseta sen pohjalle leivinpaperi. Kaada seos pellille. Seos on hyvin juoksevaa, mutta kypsyy hyvin, joten älä huoli!
Paista 15 minuuttia 180 °C:ssa.
Ota kakku uunista ja kumoa se heti keittiöpyyhkeen tai muun helposti käännettävän alustan päälle. Ripottele sokeria koko pinnalle.
Aseta toinen keittiöpyyhe kakun päälle ja käännä kakku ympäri. Rullaa kakku sitten rullalle. Anna jäähtyä.
Valmista tuli – appelsiinikääretorttu on valmis!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miksi appelsiinikääretorttu on niin mehevä?

Kakun mehevä rakenne johtuu kahdeksasta kananmunasta, jotka tekevät siitä kuohkean ja kostean. Siksi kakku vaikuttaa melkein siltä kuin se olisi kostutettu siirapilla.

Voiko appelsiinit korvata jollakin muulla sitrushedelmällä?

Kyllä, voit kokeilla sitruunoita tai mandariineja, mutta se muuttaa kakun makua ja happamuutta.

Miten appelsiinikääretorttu säilytetään?

Kääretorttu kannattaa säilyttää jääkaapissa tuorekelmuun käärittynä, jotta se pysyy tuoreena ja mehevänä.

Voiko kakun valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa kakun päivää etukäteen. Muista rullata se ja säilyttää se asianmukaisesti, jotta se ei kuivu.

Mistä torta de laranja on peräisin?

Torta de laranja on portugalilainen erikoisuus, jota arvostetaan sen keveyden ja raikkaan appelsiinin maun vuoksi. Se on tyypillinen portugalilainen jälkiruoka.