Aligot ja toulouse-makkarat
Pääruoka Helppo 10 min 40 min
Ainesosat: 1 kg perunoita 1 tl suolaa 1 tl suolaa 1 tl pippuria 1 valkosipulinkynsi 250 g paksua ranskankermaa 400 g tuoretta tomme-juustoa (Aubracista) 4...
Eurooppalainen keittiö
562 reseptit
Lettutaikina vaalealla oluella
Välipala Erittäin helppoa 5 min 4 min
Ainesosat: 2 munaa 20 g sokeria 1 ripaus suolaa 1 tl vaniljauutetta 15 cl lagerolutta 150 g vehnäjauhoja kasviöljyä (pannun rasvaamiseen)
Raclette-gratiini
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 45 min
Ainesosat: 1 kg perunoita 1 tl suolaa 400 g raclette-juustoa 7 viipaletta pancettaa 2 rkl kermaa
Helppo ja varma sitruunakakku
Välipala Erittäin helppoa 10 min 20 min
Ainesosat: 80 g sokeria 100 g pehmennettyä voita 2 munaa 2 luomusitruunaa 125 g jauhoja 1 annospussillinen leivinjauhetta 1 ripaus suolaa
Coq au vin – kukkoa punaviinissä
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 3 tuntia
Ainesosat: 1,3 kg kukkoa paloina suolaa pippuria 80 g voita 1 rkl oliiviöljyä 80 g pekonia 8 pientä sipulia 7,5 dl punaviiniä 1 yrttikimppu 2...
Omena-mantelipiirakka (tarte normande)
Jälkiruoka Helppo 20 min 30 min
Ainesosat: Sablé-taikinaan: 120 g pehmeää voita 80 g tomusokeria 25 g mantelijauhetta 1 pussi vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g vehnäjauhoja...
Köyhät ritarit ja juustokakkupatukat (french toast -juustokakkupatukat)
Jälkiruoka Erittäin helppoa 20 min 1 h 20 m
Ainesosat: Köyhille ritareille: 400 ml maitoa 2 kananmunaa 2 rkl sokeria 1/2 tl vaniljaa briossia viipaleina (tai paahtoleipää, jos briossia ei ole)...
Tuoreesta lohesta ja savulohesta valmistettu terriini
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 1 tunti
Ainesosat: 180 g savustettua lohta 180 g tuoretta lohta 3 kananmunaa 1 tl valkosipulijauhetta 20 cl kuohukermaa (30 % rasvaa) 10 g tuoretta ruohosipulia
Pasta kurpitsalla ja pekonilla
Pääruoka Erittäin helppoa 30 min 12 min
Ainesosat: 180 g mezze maniche -pastaa (tai muuta lyhyttä pastaa) 350 g kurpitsan hedelmälihaa 80 g pekonikuutioita 1/2 pieni sipuli 1 rkl ruokakermaa...
Spagetti munakoisocarbonarakastikkeella
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 40 min
Ainesosat: 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1 munakoiso ½ punaista paprikaa 100 g naudan jauhelihaa 200 ml ruokakermaa suolaa mustapippuria öljyä 300 g spagettia
Raclette-panini
Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min
Ainesosat: 1 paninileipä 2 viipaletta raclette-juustoa 2 viipaletta pancettaa 2 rkl kermaa 1/4 sipulia pippuria
Italialainen panini
Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min
Ainesosat: 1 paninileipä 2 rkl vihreää pestokastiketta 2 viipaletta mozzarellaa 2 viipaletta pancettaa 1/4 sipulia pippuria
Gourmet-croque-monsieurit bechamelkastikkeella
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 15 min
Ainesosat: 4 viipaletta paahtoleipää 2 viipaletta kinkkua 140 g juustoraastetta 6 rkl bechamelkastiketta
Tiramisu spekuloosikekseillä ja suolakinuskilla
Jälkiruoka Erittäin helppoa 30 min
Ainesosat: noin 17 spekuloosikeksiä 6 rkl suolakinuskia 15 cl kahvia 250 g mascarponea 50 g sokeria 2 kananmunaa
Ikean lihapullat vaaleassa kastikkeessa
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 30 min
Ainesosat: Lihapulliin (noin 40 kpl): 500 g jauhettua naudanlihaa 250 g jauhettua sianlihaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 100 g korppujauhoja 1 kananmuna 5 rkl...
Ikean valkoinen kastike
Lisuke Erittäin helppoa 5 min 10 min
Ainesosat: 40 g voita 40 g jauhoja 300 ml lientä (kasvis- tai lihalientä) 150 ml ranskankermaa (tai kermaa) 2 tl soijakastiketta 1 tl Dijon-sinappia
Panzanella-salaatti
Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min
Ainesosat: 2 tomaattia 1/4 punasipulia tuoretta basilikaa (15 g) leipää (60 g) suolaa pippuri oliiviöljyä viinietikkaa (tai omenaviinietikkaa)...
Katkarapuvoileipä briossisämpylässä
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 2 min
Ainesosat: Majoneesikastiketta varten: 75 ml majoneesia ½ sitruunan mehu 1 tl Dijon-sinappia 1 rkl hienonnettua persiljaa 1 rkl tilliä 1 rkl...
Chouquettes – ranskalaiset tuulihatut helmisokerilla
Jälkiruoka Helppo 10 min 20 min
Ainesosat: 120 ml vettä 50 g voita 1 ripaus suolaa 75 g jauhoja 2 kananmunaa helmisokeria
Italialainen club sandwich
Pääruoka Erittäin helppoa 5 min
Ainesosat: 3 viipaletta täysjyväpaahtoleipää 2 viipaletta serranokinkkua 3 viipaletta tuoretta mozzarellaa 2 rkl vihreää pestoa 3 tuoretta pinaatinlehteä
Jättimäinen pastel de nata
Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 30 min
Ainesosat: 1 rulla lehtitaikinaa 500 ml maitoa sitruunankuorta (maun mukaan) 1 annospussillinen vaniljasokeria 250 g sokeria 60 g maissijauhoa 6...
Helppo munakoisokaviaari
Alkupala Erittäin helppoa 5 min 40 min
Ainesosat: 1 munakoiso 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria rosmariinia 20 ml sitruunamehua 5 cl oliiviöljyä 1/2 valkosipulinkynsi
Parmigiana-munakoisorullat
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 45 min
Ainesosat: 1 munakoiso 2 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 3 tomaattia 1 mozzarella 200 g tomaattikastiketta 15 g parmesaania Tuoretta basilikaa
Craquelin-tuulihatut vaniljakreemillä
Jälkiruoka Helppo 2 tuntia 50 min
Ainesosat: Craquelin-kuori: 50 g voita 50 g fariinisokeria 50 g mantelijauhetta 20 g vehnäjauhoja 1 tl vaniljauutetta (halutessasi) Diplomaattikreemi...