Rapeat ja kevyet churrot

Name: Rapeat ja kevyet churrot
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 25 cl vettä; 60 g voita; 1 tl suolaa; 225 g jauhoja; 2 kananmunaa; sokeria; paistoöljyä

äänestä nyt

Välipala

Helppo

34 min

185 Kcal

Jälkiruoaksi tai välipalaksi churrot maistuvat aina ;-) Näin valmistat vaihe vaiheelta rapeat churrot – suositun tivoliherkun, jonka tekeminen on edullista. Jos haluat nauttia churroista espanjalaiseen tapaan, tarjoile ne paksun kuuman suklaan kanssa. Näin syntyy herkullinen "churros con chocolate"!

Ainesosat

25 cl vettä
60 g voita
1 tl suolaa
225 g jauhoja
2 kananmunaa
sokeria
paistoöljyä

Materiaalit

Churrokone
Friteerauskeitin (valinnainen)

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika4 min

Laita vesi, voi ja suola kattilaan. Kun voi on sulanut ja seos alkaa kiehua, lisää jauhot kerralla.
Sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Jatka sekoittamista vielä hetki, jotta taikina kuivuu.
Nosta kattila liedeltä ja lisää kananmunat yksi kerrallaan. Sekoita voimakkaasti jokaisen lisäyksen jälkeen, jotta taikinasta tulee kimmoisaa.
Täytä churrokone taikinalla ja pursota churrot kuumaan öljyyn (180 °C). Katkaise taikina saksilla ja paista churroja 4 minuuttia.
Paistamisen jälkeen pyörittele jokainen churro sokerissa.
Churrot ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

Havainnot

Eikö sinulla ole churrokonetta? Voit käyttää pursotinpussia, jossa on tähtitylla, mutta taikinaa voi olla vaikea pursottaa. Käytä tarvittaessa kahta pursotinpussia päällekkäin!