Spagetti munakoisocarbonarakastikkeella

Name: Spagetti munakoisocarbonarakastikkeella
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 valkosipulinkynttä; 1 sipuli; 1 munakoiso; ½ punaista paprikaa; 100 g naudan jauhelihaa; 200 ml ruokakermaa; suolaa; mustapippuria; öljyä; 300 g spagettia

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

50 min

486 Kcal

Tiedämme hyvin, että carbonara on herkullinen vaihtoehto pastaruoan seuraksi. Tällä kertaa ehdotamme herkullista ja kermaista versiota, jossa on jauhelihaa ja munakoisoa! Kannattaa muistaa, että alkuperäinen carbonara valmistetaan kananmunista, ei kermasta, mutta me pidämme siitä enemmän kerman kanssa :)

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika40 min

Pilko valkosipuli, sipuli ja paprika ja paista ne öljyssä keskilämmöllä.
Lisää munakoisokuutiot, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Lisää jauheliha ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
Lisää lopuksi kerma ja anna kypsyä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä sivuun.
Keitä spagettia 10 minuuttia (tai pakkauksen ohjeen mukaan).
Annostele pasta lautasille ja lisää päälle kastiketta, hieman hienonnettua persiljaa ja tilkka oliiviöljyä. Valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä eroa on perinteisellä carbonaralla ja tällä munakoisocarbonara-reseptillä?

Perinteinen carbonara valmistetaan kananmunista ja juustosta, kun taas tässä reseptissä käytetään kermaa täyteläisemmän rakenteen saamiseksi. Lisäksi munakoiso ja jauheliha tuovat ruokaan ainutlaatuisen maun.

Voiko tämän munakoisocarbonara-spagetin valmistaa vegaanisena?

Kyllä. Voit korvata jauhelihan kasvipohjaisella vaihtoehdolla ja käyttää kasvipohjaista kermaa, jolloin ruoasta tulee täysin vegaaninen.

Kuinka kauan munakoisocarbonara-spagetin valmistaminen kestää?

Valmistus- ja kypsennysaika on yhteensä noin 50 minuuttia. Valmisteluun kuluu 10 minuuttia ja kypsentämiseen 40 minuuttia.

Millainen spagetti sopii tähän reseptiin parhaiten?

Voit käyttää täysjyvä- tai gluteenitonta spagettia ruokavaliosi ja mieltymystesi mukaan, mutta tavallinen spagetti sopii tähän reseptiin erinomaisesti.