Jättimäinen kermakakku
äänestä nyt
Oletpa käynyt Portugalissa tai et, olet luultavasti kuullut yhdestä sen kuuluisimmista makeisista: pasteis de nata tai pasteis de Belem. Kyseessä on hieno leivonnainen, jossa on rapea lehtitaikinapohja ja erityinen täyte, joka saattaa muistuttaa flania. Koska pidämme siitä niin paljon, ja tiedämme, että sinäkin pidät, olemme päättäneet tehdä siitä jättimäisen version, torttumuotoisen pasteis de nata -taikinan, jota voimme nauttia perheen kanssa ja jota on paljon helpompi jakaa, jos meille tulee vieraita. Eikö olekin paljon parempi? Älä epäröi ja yllätä itsesi tämän tyypillisen portugalilaisen jälkiruoan herkullisella maulla.
Ainesosat
8
Materiaalit
- Muotti 20 cm halkaisijaltaan
Valmistelu
Valmistelu15 min
Odotusaika1 tunti
Kypsennysaika30 min
Laita kattilaan maito, vaniljasokeri ja sitruunankuori, ja anna hautua 10 minuuttia keskilämmöllä.
Sekoita kulhossa maissitärkkelys ja sokeri.
Ota maito pois lämmöltä. Poista sitruunankuori. Lisää sokeri-maissitärkkelysseos ja sekoita hyvin vispilällä kokkareiden välttämiseksi.
Lisää munankeltuaiset ja sekoita uudelleen. Palauta kattila takaisin liedelle keskilämmölle, kunnes kerma sakenee.
Aseta taikina voidellulle ja jauhotetulle pellille.
Kaada valmiste lehtitaikinan päälle ja paista uunissa 30 minuuttia 180ºC:ssa.
Ja nyt mennään!
FAQ ❓
Kuinka kauan jättimäisen kermakakun valmistaminen kestää?
Valmistusaika on yhteensä 1 tunti ja 45 minuuttia, johon sisältyy 15 minuuttia valmistelua, 1 tunti odottelua ja 30 minuuttia paistoa.
Voiko jättimäistä kermakakkua tehdä etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa kakun etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa. Se maistuu jopa paremmalta, kun maut saavat aikaa tekeytyä.
Miten voin muokata kermakakun makua?
Voit lisätä erilaisia makuja, kuten vaniljaa, kanelia tai jopa suklaata, jotta saat kakusta juuri oman makusi mukaisen.
Onko jättimäinen kermakakku helppo valmistaa?
Kyllä, resepti on erittäin helppo ja sopii myös aloittelijoille, joten voit nauttia leivonnasta ilman suurta vaivannäköä.
Voinko käyttää muita täytteitä kuin kermatäytettä?
Kyllä, voit kokeilla erilaisia täytteitä, kuten marjoja tai hedelmiä, jotka tuovat kakkuun lisää makua ja väriä.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 381Kcal
- Carbo: 53.2g
- Kokonaisrasva: 15.8g
- Tyydyttynyt rasva: 8.7g
- Proteiinit: 6g
- Kuidut: 1.1g
- Sokeri: 35.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 18
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (146g)
Keittoastiat
Uuni
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Kookos-mikadot
Energiaa sisältävät viljapatukat
Kesäkurpitsasipsit
Kurpitsamausteinen latte kotitekoisella kurpitsasiirapilla!
Katkarapu- ja mangoverrineet makeaksi ja suolaiseksi aperitiiviksi
Spaghetti al fuoco di bacco: punaviinipasta, joka tuo pöytään jotain erityistä
Tattaripannukakkusirut: täydelliset aperitiiviksi!
Nopea baskikana cookeolla
Kevään porkkana quiche
Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia
Punainen samettikakku
Päärynäfrangipane yksittäisinä annoksina
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti