Frangipane-vadelma-pistaasipähkinä galette des rois
äänestä nyt
Mitä olisi pyhäinpäivä ilman hyvää frangipanegalettea jälkiruoaksi?! Kolmen viisaan miehen juhla-ateria, galette on herkullinen tapa aloittaa uusi vuosi :-) Ja rapea! Koska tässä tapauksessa lehtitaikinasta valmistettu frangipane saa sinut rapeaksi ilosta. Ja jos haluat lisätä jälkiruokaan ripauksen omaperäisyyttä, mausta frangipanekreemi vadelmilla ja pistaasipähkinöillä :-) Jos tämä resepti miellyttää sinua, sinun ei tarvitse kuin seurata vaiheittaisia ohjeitamme kirjallisessa, kuvallisessa ja videomuodossa. Kuka voittaa?
Ainesosat
8
Materiaalit
- 1 harja
- 1 veitsi
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika45 min
Valmista vadelma-coulis: laita vadelmat ja 50 g sokeria kattilaan ja sekoita. Anna kuullottua keskilämmöllä, välillä sekoittaen, noin 5 minuuttia.
Siivilöi pannun sisältö, jotta siemenet ja hedelmäliha saadaan poistettua. Aseta sivuun myöhempää käyttöä varten.
Sekoita mantelijauhe ja 100 g sokeria. Lisää munat ja pehmennetty voi ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi vadelmacoulis. Murskaa pistaasipähkinät.
Kauli lehtitaikina torttuvuokaan (valinnainen vaihtoehto: voit jättää sen yksinkertaisesti leivinpaperissa leivinpaperille). Levitä päälle mantelikermaa.
Ripottele päälle rouhitut pistaasipähkinät, aseta päälle fava-papu ja taita taikinan reunat sisäänpäin.
Aseta toinen leivonnainen päälle. Leikkaa ylimääräinen taikina pois ja taita reunat, jotta galette sulkeutuu. Sivele pinta vatkatulla kananmunalla ja koristele veitsellä.
Laita esilämmitettyyn uuniin 180 °C:een 45 minuutiksi.
Kaikki valmiina!
FAQ ❓
Miten voin tehdä frangipane-vadelma-pistaasipähkinä galette des rois -jälkiruoasta vieläkin herkullisempaa?
Voit lisätä galetteen erilaisia pähkinöitä tai mausteita, kuten kanelia tai kardemummaa, tuomaan lisää makua.
Voiko galette des rois -reseptiä muokata gluteenittomaksi?
Kyllä, voit käyttää gluteenitonta lehtitaikinaa ja varmistaa, että kaikki ainesosat ovat gluteenittomia.
Kuinka kauan galette des rois -jälkiruoan valmistus kestää?
Valmistus kestää yhteensä noin 1 tunti, josta 15 minuuttia on valmistelua ja 45 minuuttia paistamista.
Voinko käyttää pakastettuja vadelmia reseptissä?
Kyllä, pakastetut vadelmat toimivat hyvin, mutta muista sulattaa ne ennen käyttöä ja valuttaa ylimääräinen neste.
Miten voin varmistaa, että galette des rois on rapea?
Varmista, että uuni on esilämmitetty kunnolla ja paista galettea riittävän pitkään, jotta se saa kauniin kullanruskean värin.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 600Kcal
- Carbo: 42.8g
- Kokonaisrasva: 40.3g
- Tyydyttynyt rasva: 19.4g
- Proteiinit: 12g
- Kuidut: 5.7g
- Sokeri: 21.1g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 25
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (154g)
Saatat pitää
Galette des rois frangipane (gluteeniton)
Brioche galette des rois
Kinder bueno -galette des rois
Valkosuklaa vadelma pannukakkutukki
Valkosuklaa-vadelma-bavarois (vaiheet ja video)
Hedelmäsalaatti: persikka, aprikoosi, vadelma ja muut!
Punainen hedelmäsalaatti: mansikka, vadelma, kirsikka ja vesimeloni, täydellinen kesään!
Vadelma- ja mansikkapirtelö
Vadelma mousse
Vadelma tiramisu jouluhalko
Vadelma financiers, helppo ja yksityiskohtainen resepti
Vegaaninen vadelma-minttu pirtelö
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut kulinaarista sisältöä Petitchefissä jo yli 7 vuoden ajan.
Rakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!
Rakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti