Helppo chakchouka

Name: Helppo chakchouka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 sipuli; 1 punainen paprika; 1 keltainen paprika; 1 vihreä paprika; 4 suurta tomaattia; 6 oksaa persiljaa; 8 oksaa korianteria; 2 tl kumina; 2 tl paprikaa; 1 ripaus cayennepippuria (valinnainen); Suola; Pippuri; oliiviöljy; 4 kananmunaa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

40 min

205 Kcal

Täytä itsesi aurinkoisilla vihanneksilla tällä suoraan Pohjois-Afrikasta peräisin olevalla ruokalajilla: Chakchoukalla! Tomaatin, paprikan ja mausteiden seos, johon rikotaan munat, jotka haudutetaan. Kasvisruoka, jossa on runsaasti makua ja väriä :-) Se on helppo valmistaa, etkä jää mistään paitsi kirjallisten selitysten, valokuvien ja videon ansiosta! Se on sinusta kiinni ;-)

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika30 min

Kuori ja pilko sipulit. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa ne paloiksi. Leikkaa tomaatit paloiksi.
Kuullota sipulit paistinpannulla oliiviöljyssä.
Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää paprikat, hienonnettu persilja ja puolet hienonnetusta korianterista. Peitä ja keitä noin 10 minuuttia.
Lisää mausteet, sekoita ja lisää tomaatit. Anna hautua noin 20 minuuttia keskilämmöllä.
Riko kananmunat pannulle, peitä ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
Ripottele päälle hienonnettua korianteria ja tarjoile! Nauti ateriastasi!