Helppo chakchouka

Name: Helppo chakchouka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 sipuli; 1 punainen paprika; 1 keltainen paprika; 1 vihreä paprika; 4 isoa tomaattia; 6 oksaa persiljaa; 8 oksaa korianteria; 2 tl kuminaa; 2 tl paprikaa; 1 ripaus cayennepippuria (valinnainen); Suolaa; Pippuria; Oliiviöljyä; 4 kananmunaa

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

40 min

205 Kcal

Nauti auringon kypsyttämistä vihanneksista tällä suoraan Maghrebista kotoisin olevalla ruoalla: chakchoukalla! Tomaateista, paprikoista ja mausteista valmistettuun seokseen rikotaan kananmunat, jotka kypsyvät kannen alla. Näin syntyy kasvisruoka, joka on täynnä makua ja väriä :-) Tämä chakchouka on helppo valmistaa, ja kirjallisten ohjeiden, kuvien ja videon avulla onnistut varmasti! Kokeile itse ;-)

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika30 min

Kuori ja pilko sipulit. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa ne paloiksi. Leikkaa tomaatit paloiksi.
Kuullota sipuli paistokasarissa tilkassa oliiviöljyä.
Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää paprikat, hienonnettu persilja ja puolet hienonnetusta korianterista. Peitä ja keitä noin 10 minuuttia.
Lisää mausteet, sekoita ja lisää tomaatit. Anna hautua noin 20 minuuttia keskilämmöllä.
Riko kananmunat pannulle, peitä ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
Ripottele päälle hienonnettua korianteria ja tarjoile! Nauti ateriastasi!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mistä chakchouka on peräisin?

Chakchouka on perinteinen Maghrebin ruokalaji, joka on erityisen suosittu Tunisiassa ja Algeriassa. Se tunnetaan vihannesten ja mausteiden yhdistelmästä.

Voiko chakchoukan valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa chakchoukan pohjan etukäteen ja lisätä kananmunat juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät tuoreina ja kypsyvät täydellisesti.

Mitä ravitsemuksellisia hyötyjä chakchoukalla on?

Chakchoukassa on runsaasti vihanneksia, joten se on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja. Se sopii erinomaisesti tasapainoiseen ruokavalioon.

Miten chakchouka-reseptiä voi muunnella?

Voit muunnella chakchoukaa lisäämällä siihen sesongin vihanneksia, juustoja tai vaikkapa chorizoa, jolloin saat vaihtelua makuihin.

Onko chakchouka vegaaninen ruokalaji?

Perinteiseen reseptiin kuuluu kananmunia, mutta voit tehdä siitä helposti vegaanisen jättämällä kananmunat pois tai käyttämällä kasvipohjaista kananmunankorviketta.