Baghrir – marokkolaiset tuhannen reiän letut
Jälkiruoka Erittäin helppoa 1 tunti 20 min
Ainesosat: 200 g hienoa mannasuurimoa 100 g vehnäjauhoja 10 g sokeria 1 tl suolaa 1 pussi leivinjauhetta 10 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa) 500 ml...
Maista maailmaa
743 reseptit
Nopea kookosmaitoinen katkarapucurry
Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min
Ainesosat: 300 g kypsiä katkarapuja 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 limetti 10 cl kookosmaitoa 1 tl jauhettua inkivääriä 1 tl curryjauhetta 1/2 tl kurkumaa...
Kotitekoinen luumuhillo
Muu Erittäin helppoa 15 min 30 min
Ainesosat: 500 g luumuja 400 g kidesokeria 1 sitruunan mehu
Schwarzwaldin kakku – resepti vaihe vaiheelta
Jälkiruoka Vaikea 3 tuntia 20 min
Ainesosat: Kaakaokakkupohja: 3 kananmunaa 60 g sokeria 20 g kaakaojauhetta 50 g vehnäjauhoja Kirsikat siirapissa: 200 g pakastettuja hapankirsikoita 150 g...
Rapeat ja kevyet churrot
Välipala Helppo 30 min 4 min
Ainesosat: 25 cl vettä 60 g voita 1 tl suolaa 225 g jauhoja 2 kananmunaa sokeria paistoöljyä
Kuinka valmistaa tuorepastaa kotona?
Lisuke Helppo 1 tunti 3 min
Ainesosat: 200 g jauhoja 2 munaa 1 rkl oliiviöljyä
Miten valmistaa suklaaganache?
Muu Erittäin helppoa 5 min 5 min
Ainesosat: 200 g tummaa suklaata 20 cl kuohukermaa
Pinaatti- ja vuohenjuustopiirakka
Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 40 min
Ainesosat: 1 annos piirakkataikinaa 500 g hienonnettua pinaattia (säilyke- tai pakastepinaattia) 3 kananmunaa 1,5 dl kermaa suolaa ja pippuria 200 g...
Helppo kotitekoinen limoncello
Juoma Helppo 20 min
Ainesosat: 4 käsittelemätöntä sitruunaa 50 cl vodkaa tai hedelmäviinaa 400 g sokeria 50 cl vettä
Kotitekoinen lehtitaikina vaihe vaiheelta
Muu Vaikea 4 tuntia 25 min
Ainesosat: 300 g vehnäjauhoja (T55) 7 g suolaa 17 cl vettä 250 g kuivaa voita (ks. huomautukset)
Vaniljainen mille-feuille
Jälkiruoka Vaikea 4 tuntia 25 min
Ainesosat: Noin 10 mille-feuille-leivokseen: 700 g kaulittavaa lehtitaikinaa Tomusokeria Vaniljakreemi: 75 cl maitoa 1 vaniljatanko 3 munaa 150 g sokeria 75 g...
Lohitäytteiset tuulihatut
Alkupala Helppo 30 min 25 min
Ainesosat: Tuulihattutaikina: 80 g jauhoja 50 g voita 1,3 dl vettä 2 munaa 1 muna voiteluun 1 tl suolaa Täyte: 250 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia) 150 g...
Pienet hanhenmaksalla ja sipulihillokkeella täytetyt tuulihatut
Alkupala Erittäin helppoa 30 min 25 min
Ainesosat: Tuulihattutaikina: 80 g vehnäjauhoja 50 g voita 13 cl vettä 2 kananmunaa 1 kananmuna voiteluun 1 tl suolaa 300 g hanhenmaksaa 100 g sipulihilloketta
Savulohimillefeuille vihreästä omenasta
Alkuruoka Helppo 30 min
Ainesosat: 1 vihreä omena 90 g viipaloitua savulohta 150 g tuoretta vuohenjuustoa (esim. Chavroux) Tilliä
Landesilainen hanhenmaksasalaatti (périgordilainen salaatti)
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min
Ainesosat: Mesclun-salaattisekoitusta 140 g maissia 2 tomaattia 1 salottisipuli 40 g pinjansiemeniä 12 parsankärkeä 90 g viipaloitua, ilmakuivattua...
Yhden kattilan pasta – tagliatellea lohen ja parsakaalin kanssa
Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 15 min
Ainesosat: 170 g tagliatellea 100 g parsakaalia 90 g savulohta 1 valkosipulinkynsi 10 cl ruokakermaa 375 ml vettä pippuria
Hanhenmaksasouffleet
Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min 15 min
Ainesosat: 30 g voita 30 g jauhoja 16 cl maitoa 100 g hanhenmaksaa palana 2 kananmunaa suolaa pippuria neljän mausteen seosta (pippuria, inkivääriä,...
Kinkku-juustotaskut lehtitaikinasta
Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 20 min
Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikinalevy 4 rkl paksua ranskankermaa 2 viipaletta kinkkua 100 g juustoraastetta 1 kananmuna
Helmikanapiiras hanhenmaksalla
Pääruoka Helppo 2 tuntia 2 tuntia
Ainesosat: 1 helmikana 400 g porsaan kassleria 400 g salottisipulia 2 rkl balsamiviinietikkaa 10 cl valkoista portviiniä 15 cl vettä 1 liemikuutio voita 2...
Pastéis de nata – portugalilaiset vaniljakreemileivokset
Jälkiruoka Helppo 40 min 15 min
Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikinalevy 250 ml maitoa 1 käsittelemättömän sitruunan kuori 30 g jauhoja 150 g sokeria 75 ml vettä 4 munankeltuaista
Vadelma-valkosuklaa-lettukakku
Jälkiruoka Helppo 3 tuntia 30 min
Ainesosat: Letut: 250 g vehnäjauhoja 4 kananmunaa 500 ml maitoa 2 rkl öljyä 1 tl vaniljauutetta ripaus suolaa 380 g vadelmahilloa 20 cl kuohukermaa 340 g...
Rapeat kampasimpukkakupit
Alkupala Erittäin helppoa 45 min 20 min
Ainesosat: 6 brick-taikinalevyä 1/2 purjoa 150 g kampasimpukan lihaa (ilman mätiä) pinjansiemeniä oliiviöljyä 1/2 sitruunaa
Sahramirisotto kampasimpukoilla
Pääruoka Helppo 5 min 45 min
Ainesosat: 120 g pyöreäjyväistä risottoriisiä 140 g kampasimpukoita (ilman mätiä) 1 valkosipulinkynsi 1 tomaatti 1 annos sahramia 1 liemikuutio 48 cl vettä 2...
Kirsikkainen lehtitaikinatorttu
Jälkiruoka Erittäin helppoa 25 min 40 min
Ainesosat: 2 lehtitaikinalevyä 500 g kivettömiä kirsikoita 25 g maissitärkkelystä 50 g sokeria 1/2 sitruunan mehu 1 kananmuna