Nopea kookosmaitoinen katkarapucurry

Name: Nopea kookosmaitoinen katkarapucurry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 300 g kypsiä katkarapuja; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 limetti; 10 cl kookosmaitoa; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1 tl curryjauhetta; 1/2 tl kurkumaa; suolaa; pippuria; oliiviöljyä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

20 min

357 Kcal

Makean ja suolaisen yhdistelmän ystävät, kookosmaitoinen katkarapucurrymme saa varmasti veden kielelle! Tämä nopea ja helppo resepti valmistuu hetkessä ja tuo keittiöön auringonpaistetta ja eksoottisia makuja! Todella koukuttava ruoka sopii tarjottavaksi vieraille, ja tämä takuuvarma resepti onnistuu varmasti! Se sopii mihin tahansa tilaisuuteen :-) Tarjoile curryn kanssa riisiä, niin saat tasapainoisen ja maukkaan aterian :-)

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika10 min

Pilko sipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja kuullota sipuli. Kun sipuli on läpikuultava, lisää murskattu valkosipulinkynsi, inkivääri ja limetin mehu.
Sekoita hyvin ja anna kypsyä noin minuutin ajan. Lisää sitten kookosmaito, curryjauhe ja kurkuma. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja anna kypsyä 2–3 minuuttia.
Lisää lopuksi kuoritut katkaravut, sekoita hyvin ja anna hautua vielä 2–3 minuuttia.
Valmista tuli – kookosmaitoinen katkarapucurry on valmis! Tarjoile valkoisen riisin kanssa, niin saat täydellisen aterian!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mikä on paras tapa tarjoilla kookosmaitoinen katkarapucurry?

Kookosmaitoinen katkarapucurry sopii erinomaisesti valkoisen riisin kanssa, sillä riisi imee itseensä herkullisen kastikkeen maut.

Voiko curryn valmistaa pakastekatkaravuista?

Kyllä, voit käyttää pakastekatkarapuja. Muista kuitenkin sulattaa ja valuttaa ne hyvin ennen kuin lisäät ne ruokaan.

Mitä muita aineksia tähän reseptiin voi lisätä?

Voit lisätä ruokaan esimerkiksi paprikaa, kesäkurpitsaa tai herneitä. Ne tuovat ruokaan lisää makua ja ravintoarvoa.

Kuinka kauan katkarapucurryn tähteitä voi säilyttää?

Katkarapucurryn tähteet säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 2–3 päivää.

Sopiiko tämä ruoka äyriäisallergikoille?

Ei, ruoka sisältää katkarapuja, joten se ei sovi äyriäisallergikoille. Voit kokeilla katkarapujen tilalla esimerkiksi tofua tai kanaa, jos haluat valmistaa version ilman äyriäisiä.