Lohipuffit
äänestä nyt
Tämä resepti on täydellinen tapa esitellä savulohiviipaleita juhlallisessa aperitiivissa. Helppo valmistaa, voit tehdä puffit etukäteen ja täyttää ne viime hetkellä. Yhdistettynä Philadelphia-juustoon ja ripauksella tilliä, se on täydellinen yhdistelmä. Tämä hyväksi havaittu resepti selitetään vaihe vaiheelta alla ↓ ↓
Ainesosat
8
Choux-taikina :
Täyte :
Valmistelu
Valmistelu30 min
Kypsennysaika25 min
Kuumenna vesi kattilassa voin ja suolan kanssa.
Kun voi on sulanut, lisää jauhot kerralla ja sekoita, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
Nosta liedeltä ja lisää kananmunat yksi kerrallaan sekoittaen joka kerta. Sekoita voimakkaasti, sillä taikinan kimmoisuus muodostuu tässä vaiheessa.
Muotoile choux halutun kokoiseksi pipettipussin avulla. Vatkaa muna ja sivele leivonnaiset kananmunalla varmistaen, että ne ovat hyvin pyöreitä.
Paista 25 minuuttia 180°C:ssa. Varo, ettet ota niitä suoraan uunista, sillä ne voivat paisua. Jätä uunin luukku auki 10 minuutiksi ennen kuin otat ne ulos.
Täyte:
Leikkaa lohi hyvin pieniksi paloiksi.
Pidä kolmasosa koristeeksi.
Sekoita loput muiden ainesten kanssa täytteeksi.
Leikkaa jokaisesta kaalista hattu, täytä se aiemmin valmistetulla seoksella ja peitä pienillä lohipaloilla. Sulje kaali.
Ja nyt lohipuffinit ovat valmiita!
FAQ ❓
Kuinka kauan Lohipuffien valmistus kestää?
Valmistus kestää yhteensä noin 55 minuuttia, josta 30 minuuttia on valmisteluaikaa ja 25 minuuttia paistoaikaa.
Voiko Lohipuffit valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa puffit etukäteen ja täyttää ne viime hetkellä, mikä tekee niistä erinomaisen vaihtoehdon juhliin.
Miten Lohipuffit säilyvät parhaiten?
Lohipuffit kannattaa säilyttää jääkaapissa, ja ne ovat parhaimmillaan tuoreina, mutta voit myös pakastaa ne paistamisen jälkeen.
Voiko Lohipuffien täytettä muokata?
Kyllä, voit muokata täytettä lisäämällä esimerkiksi muita mereneläviä tai vihanneksia oman maun mukaan.
Mitkä ovat Lohipuffien tärkeimmät ainesosat?
Tärkeimmät ainesosat ovat choux-taikina, tuorejuusto (kuten Philadelphia) ja savustettu lohi, jotka yhdessä luovat herkullisen makuyhdistelmän.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 177Kcal
- Carbo: 8.3g
- Kokonaisrasva: 10.9g
- Tyydyttynyt rasva: 5.8g
- Proteiinit: 10.9g
- Kuidut: 0.7g
- Sokeri: 0.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (103g)
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Ankanrinta ja tryffelikastike
Punaiset hedelmäjogurttipatukat
Naudanliha- ja perunamuhennos painekattilassa
Marinoidut simpukat pate
Vesimeloni- ja kurkkusalaatti
Coq au vin
Käänteinen mirabelle- ja mantelipaketti
Kukkakaali tabbouleh 100 % kasviksia
Herkullisen kostea maitotiivistekakku
Camembert-omenakakku
Punaviinimunkit: mummon resepti, joka kaikkien pitäisi tietää!
Pehmeät ja ilmavat juustokohokkaat
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti