Lohitäytteiset tuulihatut

Name: Lohitäytteiset tuulihatut
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 80 g jauhoja; 50 g voita; 1,3 dl vettä; 2 munaa; 1 muna voiteluun; 1 tl suolaa; 250 g tuorejuustoa (esim. Philadelphia); 150 g savulohta; pippuria; tilliä

äänestä nyt

Alkupala

Helppo

55 min

177 Kcal

Tämä herkullinen resepti tuo savulohiviipaleet näyttävästi esille ja sopii täydellisesti juhlapöydän alkupalaksi ;-) Tuulihatut on helppo valmistaa etukäteen ja täyttää vasta juuri ennen tarjoilua, joten saat tarjottavat valmiiksi nopeasti. Philadelphia-tuorejuusto ja ripaus tilliä täydentävät lohen makua täydellisesti. Tämä hyväksi havaittu resepti neuvotaan vaihe vaiheelta alla ↓ ↓

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika25 min

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 1

Kuumenna vesi kattilassa voin ja suolan kanssa.
Kun voi on sulanut, lisää jauhot kerralla ja sekoita, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 2

Nosta liedeltä ja lisää kananmunat yksi kerrallaan sekoittaen joka kerta. Sekoita voimakkaasti, sillä taikinan kimmoisuus muodostuu tässä vaiheessa.

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 3

Muotoile tuulihatut haluamasi kokoisiksi pursotinpussilla. Vatkaa muna ja voitele tuulihatut sillä siveltimellä. Pyöristä niiden muoto huolellisesti.

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 4

Paista 25 minuuttia 180 °C:ssa. Älä ota tuulihattuja heti uunista, sillä ne voivat lässähtää. Raota uunin luukkua 10 minuutiksi ennen kuin otat ne ulos.

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 5

Täyte:
Leikkaa lohi hyvin pieniksi paloiksi.
Pidä kolmasosa koristeeksi.
Sekoita loput muiden ainesten kanssa täytteeksi.

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 6

Leikkaa jokaisesta tuulihatusta hattu, täytä tuulihatut aiemmin valmistetulla seoksella ja koristele pienillä lohipaloilla. Aseta hatut takaisin paikoilleen.

Lohitäytteiset tuulihatut - Valmistelu askel 7

Valmista tuli – lohitäytteiset tuulihatut ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten saat lohitäytteisistä tuulihatuista kuohkeita?

Jotta tuulihatut kohoavat hyvin, älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana. Raota luukkua paistoajan päätyttyä 10 minuutiksi, jotta tuulihatut eivät lässähdä.

Mikä on paras tapa täyttää lohituulihatut?

Leikkaa jokaisesta tuulihatusta hattu ja täytä tuulihatut tuorejuusto-lohiseoksella. Koristele lohipaloilla, jotta saat aikaan näyttävän lopputuloksen.