Landaise-salaatti hanhenmaksan kanssa (perigordin salaatti)

Name: Landaise-salaatti hanhenmaksan kanssa (perigordin salaatti)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: Mesclun-sekoitus; 140 g maissia; 2 tomaattia; 1 salottisipuli; 40 g pinjansiemeniä; 12 parsan kärkeä; 90 g kuivattua ankanrintaa, viipaloituna; 100 g ankanpoikaa confitoituna; 4 viipaletta hanhenmaksaa

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

20 min

429 Kcal

Jos kaipaat runsasta juhlasalaattia, suuntaa lounaaseen! Ihana Landaise-salaatti, jossa on kuivattua ankanrintaa, ankanmahaa ja foie gras -medaljonkeja. Tarpeeksi, jotta vieraasi kuolaisivat heti ruokalistan alussa :-) Helppo, keittämätön idea, joka on nopea koota. Todiste siitä, että voit tarjota maukkaan alkupalan viettämättä tunteja keittiössä!

Ainesosat

Mesclun-sekoitus
140 g maissia
2 tomaattia
1 salottisipuli
40 g pinjansiemeniä
12 parsan kärkeä
90 g kuivattua ankanrintaa, viipaloituna
100 g ankanpoikaa confitoituna
4 viipaletta hanhenmaksaa

Materiaalit

Salaattikulho

Valmistelu

Aseta mesclun salaattikulhoon. Lisää tomaattikuutiot ja maissi.
Lisää hienonnettu salottisipuli, parsankärjet ja pinjansiemenet.
Asettele sitten kuivattuja ankanrintaviipaleita, joista olet leikannut rasvan, ja konfitoituja suolilihoja.
Mausta valitsemallasi kastikkeella.
Sekoita salaatti ja aseta sen päälle hanhenmaksamitaljongit.
Ja nyt Landaise-salaattisi on valmis!