Ruokavalio / terveys

• Keitot & pataruoat
• Terveellisiä välipaloja

Kermainen avokadomajoneesi kovaksi keitetystä kananmunasta – ilman raakaa kananmunaa

Lisuke Erittäin helppoa 5 min 10 min

Ainesosat: 150 g kypsää avokadoa (1 kpl) 1 kovaksi keitetty kananmuna 1/2 valkosipulinkynttä 1/2 limen mehu ½ tl suolaa (maun mukaan) 40 ml mietoa oliiviöljyä...

Keitetyistä kananmunista valmistettu proteiinimajoneesi – kevyt, maukas ja öljytön

Lisuke Erittäin helppoa 5 min 10 min

Ainesosat: 2 kananmunaa 1 tasainen rkl sinappia (väkevää tai makeaa) ½ tl omenaviinietikkaa 3–4 rkl vettä 1 ripaus suolaa

Rapea gnocchisalaatti – trendikäs, herkullinen ja tasapainoinen kesäherkku!

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 15 min

Ainesosat: Rapeat gnocchit: 500 g gnoccheja 1 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria paprikajauhetta Provencen yrttejä Kastike: 200 g maustamatonta skyr- tai...

Raikas ja täyteläinen rucolapesto 5 minuutissa

Muu Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 100 g rucolaa 1 valkosipulinkynsi 50 g raastettua parmesaania 60 g pinjansiemeniä 80 g ekstra-neitsytoliiviöljyä Suolaa maun mukaan

Pienet pinaatti-sieniflanit

Lisuke Erittäin helppoa 15 min 30 min

Ainesosat: Pinaatti: 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä 150 g tuoretta pinaattia Herkkusienet: 200 g sieniä 1/2 salottisipuli 10 g voita 1 valkosipulinkynsi...

Andalusialainen ajoblanco – kesän vastustamaton kylmä keitto

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min

Ainesosat: 150 g manteleita (raakoja ja kuorittuja; mieluiten Marcona-lajiketta) 375 g kivennäisvettä 5 g valkosipulia (1 pieni kynsi) 8 g sherryetikkaa (10...

Vesimeloni-feta-rucolavoileipä – kesän viraaliresepti!

Alkupala Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 2 viipaletta vesimelonia 100 g fetajuustoa (puolikas pala) Kourallinen rucolaa Balsamiviinietikkakreemiä Oliiviöljyä

Juustopallot aperitiiville

Alkupala Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 250 g ricottaa 100 g parmesaania mustapippuria (maun mukaan) oreganoa (maun mukaan) Koristeluun: paprikajauhetta tuoreita basilikanlehtiä...

Vaniljainen herajäätelö – proteiinipitoinen, nopea ja vain 3 ainesosaa!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 1 banaani 30 g vaniljanmakuista herajauhetta (1 mittalusikallinen) 3 rkl maitoa (eläin- tai kasvipohjaista)

Gluteeniton kesäkurpitsavoileipä: valmis 20 minuutissa ja täynnä makua!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 16 min

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa 80 g raastettua pizzamozzarellaa (tai scamorza-juustoa) 70 g kypsennettyä kinkkua 75 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppistä)...

Uunissa paistettava kurpitsamureke sienillä ja sulavalla scamorzalla – maukas ja helppo resepti

Pääruoka Helppo 30 min 45 min

Ainesosat: 550 g kurpitsaa (puhdistettuna) 300 g perunoita 200 g herkkusieniä 1 kananmuna 30 g raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa 45 g korppujauhoja 120...

Kotitekoinen mangohillo vain 3 ainesosalla!

Muu Erittäin helppoa 10 min 30 min

Ainesosat: 300 g mangoa (pelkkää hedelmälihaa) 120 g sokeria 1/2 sitruuna (mehu ja raastettu kuori) 1–2 rkl vettä (valinnainen, vain jos seos on liian paksua)

Kana paprika-kesäkurpitsalisäkkeellä airfryerissa – valmista 20 minuutissa!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 16 min

Ainesosat: Kanaa varten 1 kanan koipi 1/2 tl paprikajauhetta 1 rkl oliiviöljyä (noin) Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan Kasvikset: 1 pieni kesäkurpitsa...

Rapea lohi-riisisalaatti – herkullisen rapea ja mausteinen!

Pääruoka Erittäin helppoa 20 min 50 min

Ainesosat: Riisi: 120 g basmatiriisiä 2 dl vettä 3 rkl punaista currytahnaa 2 rkl neutraalinmakuista öljyä Lisukkeet: 100 g lohta (1 lohipala) 150 g kurkkua...

Pikagranola airfryerissa – rapeutta aamiaiselle

Välipala Erittäin helppoa 5 min 10 min

Ainesosat: 100 g kaurahiutaleita 50 g manteleita 1 rkl seesaminsiemeniä 1 rkl kasviöljyä 3 rkl hunajaa 40 g rusinoita

Mozzarellagratiinilla täytetyt munakoisot

Lisuke Erittäin helppoa 20 min 1 tunti

Ainesosat: 2 munakoisoa 1 rkl oliiviöljyä Täyte: 250 g naudan jauhelihaa (tai muuta jauhelihaa) 1/2 paprikaa (valinnainen) 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 20 g...

Salaatti paahdetuista aprikooseista, rucolasta ja burratasta

Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 5 aprikoosia 30 g rucolaa (iso kourallinen) 1 burrata 1 rkl hunajaa 1 rkl kuivattua rosmariinia 1 viipale maalaisleipää (tai valmiita krutonkeja)...

Pohjaton tortilla-quiche? se onnistuu! kevyt resepti

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 25 min

Ainesosat: 1 tortilla (vehnä- tai maissitortilla) 2 kananmunaa 100 g maustamatonta skyr-jogurttia suolaa mustapippuria 30 g raastettua emmentaljuustoa 1/2...

Kampasimpukkacarpaccio sitrusvinaigretella ja pistaasipähkinöillä – tyylikäs ja helposti valmistuva alkuruoka

Alkupala Erittäin helppoa 20 min 10 min

Ainesosat: 4 kampasimpukkaa ilman korallia Sitrusvinaigrette: 3 appelsiinia (käsittelemättömiä, vahattomia) 1/2 teelusikallista jauhettua inkivääriä 1/2...

Kesäkurpitsakeitto vihreällä omenalla ja jogurtilla – valmis 30 minuutissa

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 15 min

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (2 keskikokoista) 1 iso salottisipuli (tai 1 kevätsipuli) 1 Granny Smith -omena 400 ml kanalientä (tai kasvislientä) 125 g...

Punajuuriraviolit – helppo ja tyylikäs alkupala

Alkuruoka Erittäin helppoa 20 min

Ainesosat: 225 g kypsää punajuurta Täyte: 250 g ricottaa 1 sitruuna (kuori) suolaa ja pippuria 1 rkl oliiviöljyä noin 15 g rucolaa Kastike: 125 g...

Kuohkeat vegaaniset pannukakut pellavamunalla – helppo ja munaton resepti

Jälkiruoka Erittäin helppoa 3 min 3 min

Ainesosat: 1 pellavamuna 1 tl leivinjauhetta 1 rkl ruokosokeria 250 ml kasvimaitoa (manteli-, soija- tai kauramaitoa) 150 g vehnäjauhoja 1 rkl oliiviöljyä...

Punamarjasalaatti mansikoista, vadelmista ja kirsikoista sekä vesimelonista – täydellinen kesäherkku!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 125 g vadelmia 150 g mansikoita (noin 15 kpl) 150 g kirsikoita (noin 20 kpl) 250 g vesimelonia 1/2 limeä (mehu ja kuori) 1 rkl agavesiirappia...

Näin valmistat pellavamunan (flax egg): täydellinen vegaaninen kananmunan korvike keittiössä

Muu Erittäin helppoa 2 min

Ainesosat: 1 ruokalusikallinen pellavansiemeniä 3 rkl vettä