Ystävänpäivän mansikkahillotartaletit: romanttinen kotileivonnainen

Name: Ystävänpäivän mansikkahillotartaletit: romanttinen kotileivonnainen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 350 g vehnäjauhoja; 1 kokonainen muna; 1 keltuainen; 150 g sokeria; 150 g voita (tai margariinia); 1/2 pussia leivinjauhetta; Mansikkahilloa tarpeen mukaan

äänestä nyt

Jälkiruoka

Helppo

1 h 35 m

394 Kcal

Ystävänpäivän tartaletit ovat romanttinen ja helposti valmistuva jälkiruoka, joka sopii illallisen päätteeksi tai erikoisaamiaiselle. Ne valmistetaan mureasta murotaikinasta, joka täytetään makealla ja aromikkaalla mansikkahillolla. Paistuessaan täytteestä tulee entistä mehevämpää. Kun tartalettivuoat on vuorattu taikinalla, pinnalle asetetaan pieni murotaikinasta leikattu sydän. Tämä helppo mutta näyttävä yksityiskohta sopii täydellisesti rakkauden juhlistamiseen kotitekoisen jälkiruoan avulla. Valmiit mansikkahillotartaletit hurmaavat heti ensimmäisellä suupalalla: rapea pohja ja pehmeä hillotäyte muodostavat vastustamattoman yhdistelmän. Ne ovat herkullisia, kauniita ja täydellisiä ystävänpäivään.

Ainesosat

350 g vehnäjauhoja
1 kokonainen muna
1 keltuainen
150 g sokeria
150 g voita (tai margariinia)
1/2 pussia leivinjauhetta
Mansikkahilloa tarpeen mukaan

Materiaalit

Tartalettivuoat (halkaisija 10 cm)
Sydämenmuotoinen pikkuleipämuotti
Tuorekelmua
Kaulin
Kulho

Valmistelu

Valmistelu15 min

Odotusaika50 min

Kypsennysaika30 min

Valmista murotaikina: siivilöi jauhot ja leivinjauhe suureen kulhoon, lisää sokeri, kokonainen muna, keltuainen ja pehmeä voi paloina.
Vaivaa aineksia, kunnes taikina on tasaista. Muotoile taikinasta pallo ja anna sen levätä kelmuun käärittynä jääkaapissa 45 minuuttia.
Kaulitse taikina: anna taikinan levätä huoneenlämmössä 5 minuuttia ja esilämmitä uuni 180 °C:een. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 3-4 mm paksuksi.
Leikkaa murotaikina muottien kokoisiksi paloiksi, voitele muotit ja vuoraa ne taikinalla. Painele taikina hyvin pohjalle ja reunoille. Poista ylimääräinen taikina ja levitä mansikkahillo tasaisesti muotteihin.
Vaivaa taikinan tähteet yhteen, kauli taikina uudelleen ja leikkaa siitä sydämiä sydämenmuotoisella muotilla. Aseta yksi sydän jokaisen tartaletin keskelle.
Paista 30–35 minuuttia, kunnes tartaletit ovat kullanruskeita. Ota ne uunista ja anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten mansikkahillotartaletteja säilytetään?

Tartaletit säilyvät enintään 3 päivää ilmatiiviissä rasiassa, suojassa lämmönlähteiltä. Jos täyte on hyvin kosteaa, tartaletit kannattaa säilyttää jääkaapissa ja ottaa huoneenlämpöön ennen tarjoilua.

Voinko korvata mansikkahillon jollakin muulla hillolla?

Kyllä. Voit korvata mansikkahillon vadelma-, metsämarja- tai aprikoosihillolla. Ystävänpäivänä mansikkahillo on kuitenkin erityisen romanttinen ja näyttävä valinta.

Voinko pakastaa mansikkahillotartaletteja?

Kyllä, ystävänpäivän mansikkahillotartaletit voi pakastaa ongelmitta. Pakasta ne mieluiten paistettuina ja täysin jäähtyneinä. Laita tartaletit ilmatiiviiseen rasiaan tai kääri ne yksitellen tuorekelmuun, jotta ne säilyvät suojassa pakastevaurioilta.

Voinko valmistaa tartaletit laktoosittomina?

Kyllä. Voit käyttää laktoositonta voita tai laadukasta kasvimargariinia. Näin saat edelleen mureita ja maukkaita leivonnaisia, jotka sopivat laktoosi-intolerantikoille.

Sopivatko ystävänpäivän tartaletit myös kotitekoiseksi lahjaksi?

Ehdottomasti. Yksittäin läpinäkyviin pusseihin tai koristeellisiin rasioihin pakatut mansikkahillotartaletit ovat romanttinen ja edullinen, sydämellä tehty lahjaidea.

Mitkä juomat sopivat parhaiten ystävänpäivän tartalettien kanssa?

Nämä tartaletit sopivat hyvin Moscato d’Astin, makean kuohuviinin tai punaisten marjojen makuisen teen kanssa. Ne sopivat mainiosti romanttisen illallisen päätteeksi tai ystävänpäivän jälkiruoaksi.