Pohjaton tortilla-quiche? se onnistuu! kevyt resepti

äänestä nyt
Pääruoka
Erittäin helppoa
30 min
249 Kcal

Eikö lehtitaikinaa ole käsillä, ja yhtäkkiä tekee mieli piirasta? Meillä on täydellinen ratkaisu: käytä pohjana tortillaa! Kyllä, juuri sitä, joka jäi yli fajita-illasta. Se on kätevä ja kevyt ratkaisu silloin, kun haluat valmistaa piirasta nopeasti. Lisää vain yksinkertainen täyte, jossa on kananmunia, hieman skyr-jogurttia, kinkkukuutioita, kesäkurpitsaa ja juustoraastetta… ja sitten piirakka uuniin. Tuloksena on mehevä ja maukas pohjaton quiche, joka on ennen kaikkea todella helppo valmistaa ;)

Ainesosat

2

Materiaalit

  • 1 pyöreä vuoka

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika25 min
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 1Sekoita munat, skyr, suola, pippuri ja Emmental-juustoraaste.
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 2Aseta tortilla korkeareunaiseen pyöreään vuokaan.
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 3Kaada quiche-täyte tortillan päälle.
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 4Lisää kypsennetyt kesäkurpitsapalat (katso vinkit reseptin lopusta ↓↓), kinkkukuutiot ja tuoreet basilikanlehdet.
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 5Levitä nopeasti lusikalla.
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 6Paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia 180 °C:ssa.
  • Pohjaton tortilla-quiche? Se onnistuu! Kevyt resepti - Valmistelu askel 7Odota muutama minuutti, poista quiche vuoasta ja tarjoile!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Voiko quichen taikinapohjan korvata tortillalla?

Kyllä. Vehnä- tai maissitortillan käyttäminen quichen pohjana on kevyt ja nopea ratkaisu. Tortilla korvaa hyvin murotaikina- tai lehtitaikinapohjan ja vähentää rasvan ja kalorien määrää. Kun tortilla asetetaan korkeareunaiseen vuokaan, se rapeutuu uunissa ja pitää täytteen hyvin paikallaan.
Kyllä voi! Löydät reseptin täältä.
Tavallinen vehnätortilla sopii tähän hyvin, mutta voit käyttää myös maissitortillaa, jos haluat gluteenittoman ja rustiikkisemman version. Valitse vuokaan sopivan kokoinen tortilla: sen tulisi asettua vuoan reunoja vasten repeämättä.
Varmista, ettei täyte ole liian nestemäistä. Siksi kesäkurpitsat kannattaa kypsentää ensin uunissa tai airfryerissa. Kun ylimääräinen kosteus poistuu, quichen pohjasta tulee kullanruskea ja napakka. Lisäksi korvasimme perinteisen kerman skyr-jogurtilla.
Kyllä. Skyrin voi korvata kreikkalaisella jogurtilla, rahkalla tai ricottalla, jos haluat täytteestä kermaisemman. Skyr on kuitenkin erinomainen valinta kevyeen ja proteiinipitoiseen quicheen.
Esikypsennä kesäkurpitsaviipaleita uunissa tai airfryerissa 15 minuuttia 180 °C:ssa. Näin niiden maku tiivistyy, ylimääräinen kosteus vähenee eivätkä ne vetistä quichea. Voit itse päättää sopivan määrän! Kesäkurpitsan voi korvata esimerkiksi aurinkokuivatuilla tomaateilla.
Ehdottomasti! Voit korvata kinkkukuutiot kanalla, tofulla, savustetulla tai kypsennetyllä lohella tai paahdetuilla vihanneksilla, kuten paprikalla, sienillä tai pinaatilla. Täytettä on helppo muunnella sesongin ja jääkaapista löytyvien ainesten mukaan.
Paista quichea 25–30 minuuttia 180 °C:ssa. Tarkista, että muna-skyr-seos on hyytynyt keskeltä ja juusto on kullanruskeaa. Jos tortilla ruskistuu reunoilta liian nopeasti, peitä quiche paistoajan lopussa kevyesti alumiinifoliolla.
Quiche säilyy jääkaapissa 2–3 päivää ilmatiiviissä astiassa. Voit lämmittää sen varovasti uunissa tai nauttia kylmänä. Se sopii erinomaisesti kevyeksi ateriaksi tai terveelliseksi ja maukkaaksi evääksi.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Kokonaisrasva: 11.8g
  • Tyydyttynyt rasva: 5.2g
  • Proteiinit: 22.2g
  • Kuidut: 1.5g
  • Sokeri: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (236g)

Keittoastiat

Uuni

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
hävikitön
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: