Italialainen keittiö

Ainesosat: 12 saksanpähkinää kuorineen 1/4 kanelitanko 2 neilikkaa 10 kahvipapua 1/2 sitruunan kuori 1 litra puhdasta alkoholia Muskottipähkinäraastetta maun...

Ainesosat: Kastike 500 ml tomaattipyreetä 1/2 pieni sipuli extra-neitsytoliiviöljyä Lihapullia varten 200 grammaa jauhettua sianlihaa 200 g jauhettua...

Ainesosat: 300 g jauhoja 3 kananmunaa

Ainesosat: Paahdettuja tomaatteja varten 12 kirsikkatomaattia oliiviöljyä maun mukaan suolaa maun mukaan pippuria maun mukaan 1 loraus oliiviöljyä 1 keltainen...

Ainesosat: 250 ml tuoretta kermaa 250 ml täysmaitoa 1 tl vanilja-aromia 75 g tomusokeria 6 g liivatelehtiä

Ainesosat: 300 g perunagnocchia 30 g kuivattuja sekasieniä 250 ml soijakermaa (tai klassista ruokakermaa) muutama oksa tuoretta persiljaa 2 valkosipulinkynttä...

Ainesosat: 300 g jauhoja 00 3 munaa (huoneenlämmössä)

Ainesosat: 300 g jauhoja 3 tuoretta kananmunaa

Ainesosat: 300 g jauhoja 00 3 tuoretta kananmunaa (huoneenlämmössä)

Ainesosat: 200 g mustaa spagettia (pasta al nero di seppia) 3 valkosipulinkynttä 1 kuivattu chilipippuri (tai kaksi, jos pidät tulisuudesta). 200 g gulasia...

Ainesosat: 200 g trofieta (tai muuta lyhyttä pastaa) 100 g pekonikuutioita (halutessasi myös savupekonia) 200 ml tomaattikastiketta 130 g samppanjasieniä 1/2...

Ainesosat: 150 gr valkoista suklaata 120 ml kermaa 120 gr vaniljavohvelikeksejä 20 mantelia (kuorittu) kookoshiutaleita

Ainesosat: 300 g jauhoja 00 3 tuoretta kananmunaa (huoneenlämmössä)

Ainesosat: 500 g kastanjoita vettä

Ainesosat: 500 g kastanjoita vettä haluamasi mausteet (ehdotukset vinkissä!)

Ainesosat: 200 g rigatonia (tai halutessasi jotain muuta makaronimuotoa). 50 grammaa 'Ndujaa 200 ml tomaattipyreetä 1/2 Tropea-sipulia (keskikokoinen)...

Ainesosat: 250 gr mascarponea 400 ml kermaa, jossa on 30 % MG 60 g tomusokeria 1 tl vaniljaa (uutetta tai esanssia)

Ainesosat: 300 g T45 jauhoja 3 tuoretta kananmunaa

Ainesosat: 180 gr paccheri 100 gr luonnollista tonnikalaa 1/4 sitruunan mehu 80 g kuorittuja pistaasipähkinöitä 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä Sipulia maun...

Ainesosat: 180 g pastaa (Paccheri tai muu valitsemasi lyhyt pasta). 400 g punakaalia 1/2 pientä sipulia (n. 15 g) 2 rkl parmesaania 6 saksanpähkinän ydintä...

Ainesosat: 190 g pastaa (paccheri) 100 g pekonisuikaleita 2 latva-artisokkaa 1/2 sipulia 2 rkl parmesaania Hapotettu vesi: 1 sitruuna vesi

Ainesosat: 1 paketti fileetaikinaa (tai tiilitaikinaa) 100 g voita (sulatettu) 2 kananmunaa 240 ml maitoa 100 g sokeria 1 tl vaniljauutetta 40 g...

Ainesosat: 300 g kesäkurpitsaa 35 g pinjansiemeniä 25 g ekstra-neitsytoliiviöljyä 35 g parmesaanijuustoraastetta 7 basilikanlehteä 1/2 valkosipulinkynttä

Ainesosat: 200 g pastaa 40 g kuivattuja tomaatteja au naturel 125 g puhvelimozzarellaa Oliiviöljyä maun mukaan Suolaa maun mukaan mustapippuria maun mukaan...