Spagetti katkarapujen ja kirsikkatomaattien kanssa, nopea resepti maukasta ensimmäistä ruokalajia varten.

Ainesosat

• 180 gr spagettia
• 160 gr kirsikkatomaatteja
• 200 g kuorittuja katkarapuja
• 1 valkosipulinkynsi
• Mustapippuria maun mukaan
• ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan
• Basilika maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Materiaalit

• Paistinpannu
• Leikkuulauta
• veitsi
• puulusikka

Valmistelu

• Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi.
  Kaada paistinpannulle hieman öljyä ja lisää hienonnettu valkosipuli. Paista muutama minuutti (varo polttamasta valkosipulia).
• Lisää nyt kirsikkatomaatit ja laita kansi pannulle. Anna niiden kypsyä keskilämmöllä 4-5 minuuttia, poista sitten kansi ja murskaa kirsikkatomaatit puulusikalla niin, että mehu tulee ulos.
• Lisää öljy ja jatka paistamista kannen päällä muutama minuutti, lisää sitten kuoritut katkaravut ja ripaus pippuria. Anna kastikkeen kiehua välillä sekoittaen.
• Kiehauta sillä välin suolattu vesi kattilassa. Kun spagetti on valmista, upota se veteen ja keitä se pakkauksen ohjeiden mukaan.
• Valuta pasta al dente ja kaada se pannulle kastikkeen kanssa, paista nopeasti sekoittaen ja lisää hienonnettu basilika (ja tarvittaessa hieman lisää öljyä).
• Spagetti katkarapujen ja kirsikkatomaattien kanssa on valmis!

Havainnot

Voinko käyttää tuoreita katkarapuja?
Totta kai. Tässä reseptissä olemme käyttäneet kuorittuja katkarapuja mukavuuden vuoksi (joskus aika on vähissä, mutta samalla tekee mieli syödä jotain maukasta).

Mitä voin käyttää basilikan sijasta?
Tähän kalaruokaan sopii myös hienonnettu persilja.

Pitäisikö minun säilyttää pastan keitinvesi?
Keitinvettä kannattaa aina säilyttää. Saatat tarvita sitä, jotta voit kuullottaa pastan paremmin.

Mitä voin käyttää kirsikkatomaattien sijasta?
Kesäkurpitsa sopii täydellisesti katkarapujen kanssa. Kokeile myös tätä vaihtoehtoa, se on herkullista!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat