Italialainen keittiö

Ainesosat: 280 g spelttiä 200 g tonnikalaa vedessä tai öljyssä 230 g kirsikkatomaatteja 150 g maissia 100 g rucolaa puolikkaan sitruunan mehu oliiviöljyä maun...

Ainesosat: Mascarpone-kerma: 1 rkl mascarponea (kylmänä) 30 ml kylmää kermaa (30 % rasvaa) 1 rkl tomusokeria 1/2 rkl vanilja-aromia Kahvi: 70 ml espressoa (1...

Ainesosat: 190 g pastaa (esim. spaghettonia) 80 g pancettaa kuutioituna 50 g raastettua parmesaania noin 20 g sipulia mustapippuria maun mukaan suolaa maun...

Ainesosat: 180 g spagettia (spaghettoni) Noin 2,5 g kokonaisia mustapippureita 90 g pecorino romano -juustoa

Ainesosat: 400 g spagettia 2 chiliä 3 valkosipulinkynttä 80 g oliiviöljyä Suolaa maun mukaan

Ainesosat: Salaatti: 2 keskikokoista perunaa 1 porkkana 1 kananmuna 100 g säilykeherneitä (1/2 tölkkiä) 1 tölkki tonnikalaa Vettä Suolaa Kotitekoinen...

Ainesosat: 125 g kreikkalaista jogurttia 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 6 viipaletta kurkkua 10 g sipulia Pippuria maun mukaan

Ainesosat: 2 pitaleipää 200 g halloumia 1 tl oliiviöljyä (+/-) 1 rkl hunajaa (+/-) suolaa pippuria 1 tl rosmariinia (+/-) 10 tl munakoisokaviaaria 1/4 kurkkua...

Ainesosat: 2 pitaleipää 200 g kanaa (tässä broilerin sisäfileesuikaleita) 1 rkl oliiviöljyä 2 rkl kreikkalaista jogurttia 1 rkl sitruunamehua suolaa...

Ainesosat: 200 g pastaa 60 g kurpitsan kukkia 125 g ricottaa 20 g parmesaaniraastetta 13 g basilikaa 15 g pistaasipähkinöitä suolaa maun mukaan pippuria maun...

Ainesosat: 170 g riisiä 15 g sipulia 180 g katkarapuja (puhdistettuina) 130 ml kuivaa valkoviiniä Puolikkaan pienen sitruunan mehu Luomusitruunan kuorta maun...

Ainesosat: 180 g spagettia 1 sipuli (noin 200 g) 1 valkosipulinkynsi 100 ml tuoretta kermaa 15 cl valkoviiniä vettä (1 iso lasi) suolaa maun mukaan öljyä maun...

Ainesosat: 180 g pastaa 130 g makkaraa 120 g herkkusieniä 50 ml ruokakermaa 100 ml valkoviiniä 1/2 lasillista kuumaa vettä 20 g raastettua parmesaania 1...

Ainesosat: Hernegnoccheja varten: 300 g pakasteherneitä 200 g 00-vehnäjauhoja Oliiviöljyä (tai nokare voita) Suolaa maun mukaan Pippuria maun mukaan...

Ainesosat: 160 g riisiä 120 g kypsää punajuurta 100 g mietoa gorgonzolaa 20 g voita 25 g raastettua parmesaania 15 g sipulia 130 ml kuivaa valkoviiniä 25 ml...

Ainesosat: 15 g voita 15 g jauhoja 80 ml maitoa 100 g gorgonzola-juustoa pippuria maun mukaan

Ainesosat: 180 g pastaa (esimerkiksi tortiglioneja) 200 g tuoremakkaraa 200 ml tomaattikastiketta 2 laakerinlehteä 40 g punaviiniä 1/2 pientä sipulia...

Ainesosat: 10 cannelloniputkea 200 g herkkusieniä 180 g makkaraa 25 g parmesaaniraastetta (+ hieman pinnalle) 30 g valkoviiniä Sipulia maun mukaan Oliiviöljyä...

Ainesosat: 1 hummeri (noin 1 kg, pakastettu) 5 persiljanoksaa 5 ruohosipulinvartta 1 valkosipulinkynsi 1 ripaus suolaa 4–5 rkl oliiviöljyä ½ luomusitruunan...

Ainesosat: 180 g pastaa (penne rigate) 1 valkosipulinkynsi 1 chili 380 g kuorittuja tomaatteja Persiljaa maun mukaan Suolaa maun mukaan Oliiviöljyä maun mukaan

Ainesosat: 380 g gnoccheja 40 cl (400 g) tomaattisosetta 1 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 1 valkosipulinkynsi 4 tuoretta basilikanlehteä (tarpeen...

Ainesosat: 190 g pastaa (esimerkiksi fusillia) 50 g kivettömiä mustia oliiveja (noin 18 kpl) 300 g tomaattimurskaa (tai paseerattua tomaattia) Sipulia maun...

Ainesosat: 150 g lasagnelevyjä (kuivia, noin) 550 g kesäkurpitsaa (noin 4 kpl) 45 g valkoviiniä 80 g raastettua parmesaania 1 mozzarellapallo 1\/2 pieni...

Ainesosat: Noin 16 malfattia: 400 g pinaattia 250 g ricottaa (1 purkki) 50 g parmesaaniraastetta 1 kananmuna 40 g jauhoja 15 g voita (sulatettuna) Suolaa...