Italialainen keittiö

Ainesosat: 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1 munakoiso ½ punaista paprikaa 100 g naudan jauhelihaa 200 ml ruokakermaa suolaa mustapippuria öljyä 300 g spagettia

Ainesosat: 1 paninileipä 2 viipaletta raclette-juustoa 2 viipaletta pancettaa 2 rkl kermaa 1/4 sipulia pippuria

Ainesosat: 1 paninileipä 2 rkl vihreää pestokastiketta 2 viipaletta mozzarellaa 2 viipaletta pancettaa 1/4 sipulia pippuria

Ainesosat: Lihapulliin (noin 40 kpl): 500 g jauhettua naudanlihaa 250 g jauhettua sianlihaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 100 g korppujauhoja 1 kananmuna 5 rkl...

Ainesosat: 2 tomaattia 1/4 punasipulia tuoretta basilikaa (15 g) leipää (60 g) suolaa pippuri oliiviöljyä viinietikkaa (tai omenaviinietikkaa)...

Ainesosat: 3 viipaletta täysjyväpaahtoleipää 2 viipaletta serranokinkkua 3 viipaletta tuoretta mozzarellaa 2 rkl vihreää pestoa 3 tuoretta pinaatinlehteä

Ainesosat: 1 rulla lehtitaikinaa 500 ml maitoa sitruunankuorta (maun mukaan) 1 annospussillinen vaniljasokeria 250 g sokeria 60 g maissijauhoa 6...

Ainesosat: 1 munakoiso 2 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria 3 tomaattia 1 mozzarella 200 g tomaattikastiketta 15 g parmesaania Tuoretta basilikaa

Ainesosat: 150 g tuoretta tagliatellepastaa 4 viikunaa 4 viipaletta pancettaa suolaa pippuria saksanpähkinöitä

Ainesosat: 2 murotaikinalevyä 250 g ricottaa 80 g parmesaaniraastetta 2 kananmunaa 4 kananmunan keltuaista 1 kananmunan valkuainen 1 tl muskottipähkinää...

Ainesosat: 550 g lämmintä vettä 8 g kuivahiivaa 715 g jauhoja (T45 tai T55) 1 rkl sokeria 1 tl suolaa 55 g oliiviöljyä 4 rkl oliiviöljyä 1 rkl sormisuolaa...

Ainesosat: 100 g vihreitä linssejä 400 g tomaattisoseetta (= 1 purkki) 1 iso porkkana 1 iso sipuli 1 rkl valkosipulijauhetta (tai 1 iso valkosipulinkynsi) 1...

Ainesosat: 1 paninileipä 100 g tonnikalaa murennettuna 4 viipaletta mozzarellaa Muutama punasipulirengas Muutama kapris 50 g tomaattipyreetä tai paseerattua...

Ainesosat: 300 g tortellineja 125 g kirsikkatomaatteja (noin 15 kpl) 120 g minimozzarellaa 3 tuoretta basilikanlehteä 35 g aurinkokuivattuja tomaatteja (noin...

Ainesosat: 30 g tuoretta basilikaa 30 g parmesaania (tai 15 g parmesaania + 15 g pecorinoa) 30 g pinjansiemeniä 1 valkosipulinkynsi 50 g oliiviöljyä (5 rkl)...

Ainesosat: 250 g tagliatellea 500 g kirsikkatomaatteja 150 g fetajuustoa 1 tl sormisuolaa 1 tl pippuria 1 tl kuivattua rosmariinia 9 cl oliiviöljyä 3...

Ainesosat: 2 viipaletta voileipäleipää 9 kirsikkatomaattia 1 pallo mozzarellaa Pestokastiketta Ripaus rosmariinia

Ainesosat: 4 filotaikinalevyä 35 g voita 2 kananmunaa 100 g ranskankermaa 40 g raastettua parmesaania 1/2 tl pippuria 4 aurinkokuivattua tomaattia 4...

Ainesosat: 1 paprika (210 g) 1/2 sipuli suolaa 70 g ricottaa 35 g pecorinoa 35 g parmesaania 10 g tomaattipyreetä (1 tl) 7 cl oliiviöljyä Valinnaiset: 400 g...

Ainesosat: Paahdetut tomaatit: 250 g kirsikkatomaatteja 1 rkl oliiviöljyä rosmariinia suolaa mustapippuria 1 valkosipulinkynsi Bruschetta: 1 bruschetta-leipä...

Ainesosat: 100 g kokonaisia hasselpähkinöitä 75 g tomusokeria 100 g maitosuklaata (mieluiten leivontaan)

Ainesosat: 160 g parboiled-riisiä 140 g tonnikalaa säilykkeenä (valutettuna) 12 kivetöntä mustaa oliivia 4 öljyyn säilöttyä aurinkokuivattua tomaattia ½...

Ainesosat: 4 munanvalkuaista 300 g tomusokeria 2 rkl karvasmanteliuutetta 350 g mantelijauhetta

Ainesosat: 30 ml limoncelloa 200 ml proseccoa 100 ml kuohuvaa vettä jääpaloja sitruuna