Ruokavalio / terveys

• Keitot & pataruoat
• Terveellisiä välipaloja

Täytetty kaali uunissa (jotta kaikki rakastaisivat tätä vihannesta!)

Pääruoka Erittäin helppoa 25 min 45 min

Ainesosat: 1 rkl oliiviöljyä 250 g jauhelihaa 125 g porkkanaa (1 iso porkkana) 2 viipaletta leipää 15 cl maitoa 1 valkosipulinkynsi suolaa pippuri 1 sipuli 1...

Lehtikaali- ja perunakeitto nopeassa keittimessä

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 17 min

Ainesosat: 1/2 lehtikaalia 1 peruna (iso) 1 sipuli 1 valkosipuli suolaa (maun mukaan) pippuria (maun mukaan) ripaus muskottipähkinää hienonnettu manteli...

Butternut-hampurilaiset (taatusti ilman leipää!)

Pääruoka Erittäin helppoa 50 min 40 min

Ainesosat: 200 grammaa pähkinää 2 jauhettua naudanlihapihviä (tuore tai sulatettu) 2 viipaletta juustoa Kourallinen salaattia 1/2 valkosipulia 2...

Suklaa- ja butternut-kakku (kyllä, kyllä!)

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min 25 min

Ainesosat: 200 grammaa butternutia 150 grammaa suklaata 100 grammaa mantelijauhetta 1/2 tl ruokasoodaa 2 munaa 30 grammaa hunajaa 45 grammaa mantelimurskaa

Linss salaatti, butternut, punakaali, punajuuri ja persilja (täydellinen syksyyn/talveen)

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 25 min

Ainesosat: 250 g vihreitä linssejä (keitettyjä ja valutettuja) 300 g butternutia 200 g keitettyä punajuurta (1 keskikokoinen) 200 g punakaalia (noin 1/4)...

Valejuusto valkosipulilla ja yrteillä (vegaaninen soijapohjainen juusto!)

Lisuke Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 200 g soijajogurttia (2) 1/2 sitruunan mehu 1 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl suolaa 3 ruokalusikallista hienonnettua ruohosipulia

Kasvis-chorba, tuoksuva ja herkullinen keitto!

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min 30 min

Ainesosat: 400 g kokonaisia kuorittuja tomaatteja (1 purkki) 75 g vermicellipastaa 265 g kikherneitä (keitettyjä ja valutettuja, 1 purkki) 1 l vettä 1 sipuli...

Kuskussalaatti yksinkertaiseksi, terveelliseksi ja värikkääksi alkuruoaksi!

Alkuruoka Erittäin helppoa 15 min

Ainesosat: 300 g mannasuurimoita 400 g vettä 7 rkl oliiviöljyä 400 g punaisia kidneypapuja (valutettu) 1 tomaatti 1 porkkana 2 valkosipulia 12 vaaleanpunaista...

Kasvis-tajine (kokkaa seitania kanssamme!)

Pääruoka Erittäin helppoa 20 min 2 tuntia

Ainesosat: 520 gr porkkanaa 800 g perunoita 3 valkosipulinkynttä 200 gr seitania 200 gr kikherneitä (kypsennettyinä) 2 punasipulia 130 g vihreitä oliiveja...

Energiapalloja taateleista juoksevalla maapähkinävoisydämellä

Välipala Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 12 taatelia (100 g), kuoret poistettu 40 g hasselpähkinöitä 1 rkl kaurahiutaleita 1 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta 4 tl maapähkinäsosetta

Kotitekoinen snickers: taateleita, maapähkinöitä ja suklaata - terveellinen välipala ilman lisättyä sokeria.

Välipala Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 10 päivämäärää 5 tl maapähkinäsosetta (40 g) 15 g maapähkinöitä 120 g tummaa suklaata

Lohikääreet, täydellinen ja käytännöllinen voileipä, jonka voi ottaa mukaan minne tahansa.

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 10 min

Ainesosat: 4 vehnätortillaa 1 tuore lohipihvi (tai 4 viipaletta savulohta) 1/2 rkl oliiviöljyä 1 ripaus suolaa 1 ripaus pippuria 1 kananmuna 1 ruohosalaatti 1...

Kesäkurpitsa-pesto, nopea ja maukas resepti ilman kypsennystä.

Muu Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 300 g kesäkurpitsaa 35 g pinjansiemeniä 25 g ekstra-neitsytoliiviöljyä 35 g parmesaanijuustoraastetta 7 basilikanlehteä 1/2 valkosipulinkynttä

Persilja- ja maapähkinäpesto, makujen räjähdys

Lisuke Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 30 g tuoretta persiljaa (yksi nippu) 30 g parmesaania (tai Grana Padanoa tai Pecorino) 30 g suolattomia paahdettuja maapähkinöitä 1...

Kasvisruokaa tomaatti-feta-quiche, joka sopii täydellisesti piknikille!

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 30 min

Ainesosat: 1 murotaikina 2 kananmunaa 15 cl maitoa suolaa pippuri 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl kuivattua rosmariinia 1 tl Dijon-sinappia 1 loraus...

Super gourmet parsasalaatti

Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 250 g kirsikkatomaatteja 900 g vihreää parsaa 100 g fetajuustoa 1 kananmuna 6 saksanpähkinää (enemmän tai vähemmän) Vinaigrette: 2 rkl oliiviöljyä...

Paistetut kesäkurpitsapullat uunissa

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 35 min

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (2 keskikokoista kesäkurpitsaa) 50 g parmesaanijuustoraastetta 1 kananmuna 35 g korppujauhoja 8 mintunlehteä suolaa maun mukaan...

Superhelppo aprikoosimousse ilman ruoanlaittoa ja vain muutamasta raaka-aineesta!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 12 min

Ainesosat: 150 g kuorittuja aprikooseja 1 kananmunan valkuainen 40 g sokeria 1 tl sitruunamehua

Mango- ja limettisorbetti vain 3 ainesosasta, valmis syötäväksi 5 minuutissa!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 450 g jäädytettyä mangoa 30 g sokeria (+/-) 20 ml limettimehua

Kurkulla, limetillä, mintulla ja inkiväärillä maustettu vesi.

Juoma Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 800 ml vettä 1 kurkku (noin 200 g) 30 g tuoretta inkivääriä 15 mintunlehteä 1 lime (mieluiten luomu)

Greippi- ja rosmariinimakuinen vesi: detox-juoma ilman lisättyä sokeria

Juoma Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 700 ml vettä 1 vaaleanpunainen greippi 2 oksaa rosmariinia

Sitruunan, basilikan ja vadelman makuinen vesi

Juoma Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 800 ml vettä 1 sitruuna (mieluiten luomu) 25 vadelmaa 10 basilikanlehteä

Proteiinipannukakkuja heralla - täydellinen välipala ennen urheilua!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min

Ainesosat: 1 muna 125 g maitoa 125 g jauhoja 15 g öljyä 1/2 annospussia leivinjauhetta 25 g heraa (1 mittalusikallinen) ripaus suolaa 2-3 ruokalusikallista vettä

Spiraaliperuna tikulla, idioottivarma tekniikka ilman konetta.

Lisuke Erittäin helppoa 5 min 15 min

Ainesosat: 2 keskikokoista perunaa 2 rkl sulatettua voita (tai oliiviöljyä) suolaa pippuri ½ tl paprikaa